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坚果如何吃，坚果可以直接吃吗( 二 )

小知识



另外 ， 我们也要注意 ， 不要在晚上睡觉前吃水果 ， 不然充盈的胃肠会使你的睡眠受到影响 。 千万别以为吃水果是件小事 ， 消除了这些误区 ， 才能培养出真正对健康有益的生活习惯 。
坚果怎么吃 坚果巧克力球
材料

牛奶巧克力130公克 ， 奶油20公克 ， 奶水15公克 ， 杏仁角35公克 ， 巧克力模型1个 ， 纯白牛奶巧克力少许 ， 色素少许 ， 巧克力专用叉子1对
做法
1.先将70公克的牛奶巧克力和奶油、奶水隔水加热至融解 ， 放凉后再加入烤过的杏仁角搅拌均匀 ， 等巧克力变硬成型后 ， 捏成圆球状备用 。
2.将剩下的60公克牛奶巧克力隔水加热后 ， 把备用的圆球状巧克力 ， 放进融解后的巧克力中再取出放凉 ， 等巧克力变硬 。
3.将少许的纯白巧克力隔水加热融解后 ， 加上少许色素 ， 调和出粉红色的巧克力 ， 放入挤花袋中 ， 在前端剪出小口 ， 即可在巧克力上写字装饰 。

坚果到底要怎么吃才正确 吃坚果要让坚果保留最大的营养 ， 尽可能不要低温加热或生吃 ， 油炸、烘烤的坚果 ， 这些方法都会让维生素营养损失偏多 ， 并且容易上火 ， 生的核桃、松子、榛子是可以直接食用的
吃坚果 ， 需要做到的是：
1.低温加热或生吃 ， 油炸、烘烤的坚果 ， 维生素营养损失偏多 ， 更容易上火 ， 建议首选生的核桃、松子、榛子等坚果食用 。
2.搭配奶类食用更佳 ， 奶类高钙 ， 搭配高镁的坚果仁可以促进钙镁平衡 ， 促进钙吸收 ， 比如坚果燕麦牛奶、坚果蓝莓酸奶、坚果草莓奶昔等等 。
3.适量食用才最好 ， 推荐大家每天摄入坚果不超过10g 。
4.胃肠道炎症和溃疡患者慎用 ， 坚果蛋白质、脂肪、膳食纤维含量高 ， 所以不容易消化 ， 会促进胃酸持续分泌 ， 刺激炎症或溃疡病灶产生不适或疼痛
5.对坚果过敏的人禁用 ， 对坚果严重过敏的人 ， 别说吃坚果 ， 就连那些包装食品生产线加工过坚果的食物也容易导致过敏 ， 只是对坚果、花生、麸质过敏的人 ， 遇到这种情况就只有不吃了
坚果怎么吃才健康？ 坚果怎么吃最健康？坚果是一类口感酥脆香浓 ， 营养丰富的食物 ， 属于松鼠食品 。 这类食物比较天然和原生态 ， 除了经过各种加工方法原粒食用 ， 还可以做成各种美味 ， 比如饼干、蛋糕、面包等食品 ， 在零食等休闲食品中属于比较健康的食物 。
坚果属于高热量的食物 ， 其营养特点是：
1??高脂肪
大多数坚果的脂肪含量普遍较高 ， 一般从45%~80%不等 ， 比如西瓜子仁脂肪含量45%、核桃的脂肪含量大约58%、夏威夷香果脂肪含量大约75% ， 所以说吃一口坚果至少有半口油 ， 真的不夸张！但坚果中的脂肪酸主要是多不饱和脂肪酸 ， 对降低血脂有一定的帮助 。
2??高蛋白

核桃的蛋白质含量14%、瓜子仁的蛋白质含量大约30% ， 这些坚果类属于高蛋白类食物 ， 但其中的蛋白质不算什么优质蛋白 。
3??高膳食纤维
坚果的膳食纤维含量丰富 ， 有促进肠道蠕动的作用 ， 但也正因为膳食纤维含量高 ， 所以不容易消化 ， 吃多了容易反酸烧心 。
4??高镁

坚果中镁含量较高 ， 还是以核桃为例 ， 每百克核桃仁中镁含量131㎎ ， 至少是大白菜的10倍 ， 绿叶菜中菠菜的镁含量才是58mg ， 只是大白菜一次可以吃二三两 ， 核桃仁如果吃这么多那就不会太舒服了 。
5??高维生素E
坚果是高维生素E的食物 ， 维生素E又被叫做生育酚 ， 对改善不孕有一定帮助 ， 又因为可以软化血管、乳化清除血管中的胆固醇 ， 又被称为美容维生素 ， 是高血脂和冠心病人的可选食物 。

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