如何开早餐店,福鼎肉片卖6元一碗利润大吗( 二 )



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二、早餐店怎么装修才赚钱?

第一 , 早餐店装修时应体现自己鲜明的个性和特色 , 特别是品牌早餐 , 更应尊重文化传承 。

第二 , 早餐店装修时 , 其界面处理要体现实用和清洁的原则 , 地面、侧面和顶棚等界面的材料一定要合适 , 地面一般要选择表面光洁且容易清洁的材料 , 比如大理石、地砖 。

第三 , 早餐店装修时的餐桌和餐具选择应该根据餐饮店的总体风格和空间布局来选择 。

第四 , 现代人对健康环保的要求越来越高 , 早餐店装修整体改造也应该重视绿色环保 , 其主要颜色若能以清新醒目的绿色为主题最好 , 给人以心旷神怡的感觉 。

三、如何选择早餐品种

早餐选择的品种一定要方便快捷 , 吃时不占用很多时间 , 如:包子、豆浆 , 烤饼、油条、豆浆 , 等等;或者可以借鉴西式快餐的方法 , 将早餐品种搭配成套 , 例如“面包+牛奶+苹果” , “馒头+小米粥+煎鸡蛋” , 这就是很标准的套餐模式 , 方便顾客选择 。 大多数上班的人都是直接将早餐带走 , 因此要准备早点专门设计的饭盒和塑料袋 。

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四、如何进行早餐产品展示

早餐要摆在外面给大家进行展示 , 保证早餐陈列丰富 , 是做好营业额的根本保证 。 因此 , 早餐店在早餐制作到摆在台面上是非常重点的 。

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五、如何进行新产品增加

新产品增加要按照主要的目标消费群体 , 对于适合早餐店经营的新品可及时加入早餐产品的销售范围 。 并做好新产品宣传推广工作以及专门陈列展 。

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六、如何进行套餐式经营

其实很多人在购买早餐的时候 , 都有选择困难症 , 因为每天吃的早餐都差不多 , 如果早餐店推出不同的早餐套餐 , 相信一定会调动消费者的购买欲望 。

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七、早餐店卫生一定要干净

虽说早餐市场很大 , 但早餐的卫生一定要做好 。 店员着装要整洁、干净 , 店面(餐车)一定要干净整洁 , 没有油污 , 餐具一定清洗消毒干净 , 要摆放整齐 , 拿过钱的手不要直接再去取食品……要有良好的食品卫生习惯 。

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八、利用微信进行营销

现在大部分人都是带一部手机就出门 , 消费时都会使用微信扫一扫支付 , 如果你旁边放一个广告牌 , 告诉顾客 , 添加老板微信 , 后期会有各种福利活动 , 有时还会有免单的机会 。 相信不少顾客都会选择添加 , 这样作为老板的你 , 后期不管做什么活动 , 都会爆单 。 因为早餐是每个人必备所需 。

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九、服务要佳

善良、好客、贴心、周到的服务 , 永远是服务业竞争的制高点 。 服务是有价的:好的服务 , 东西贵一点顾客也乐意去 , 因为他得到了满意这个附加的价值 。
本人想开一个早餐店 , 具体该如何操作呢? 开一个早餐店赚钱 。
早餐店刚开始运营的时候 , 业务量肯定不大 , 假设每天卖出的早点量为300份 , 一人平均消费5元 , 那么每天合计收入为1500元 , 每月即为4.5万元 。 早餐的利润大概在40% , 4.5万*40%=1.8万 。
开一家早餐店具体流程如下:
1、提交申请
申请材料包括申请书、申请人及从业人员身份证及职业状况证明、合伙人对出资数额、盈余分配、债务承担、入伙、退伙、合伙终止等事项订立的书面协议、经营场地使用证明、从事关系人身健康、生命安全等行业的学徒、帮手的保险凭证、国家有专项规定的许可证 。
2、工商部门查验
提交的证件齐全后 , 登记主管机关查验有关证明 , 手续完备的 , 发给《个体工商户申请开业登记表》 , 资料提交后 , 工商部门会于受理之日起15个工作日内作出核准 , 并发给营业执照 。

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