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如何发豆芽，发黄豆芽的方法步骤

小知识


如何发绿豆芽 一直以来市场上所出售的豆芽菜 ， 经常被称为毒豆芽 ， 大家吃着都不放心 。 所以现在很多家庭都自己泡绿豆芽吃 。 其实 ， 泡绿豆芽非常简单 ， 看着一颗颗的小豆子,短短的几天时间就长出了嫩芽,真是一件让人开心的事情 。 自己动手在家发的绿豆芽,纯正天然,吃起来即放心也特别有滋有味 。 如何自己动手发绿豆芽呢 ， 下面说一下发绿豆芽的简单过程：

首先挑选比较饱满的绿豆 ， 这样有利于绿豆的茁壮生长 ， 天气冷的时候可以用温水把绿豆清洗干净后泡24小时左右 ， 待到绿豆泡的非常饱满 ， 而且带有小芽点时 ， 把绿豆清洗干净放入盆中或容器底部铺平 ， 因为绿豆芽怕见光 ， 所以绿豆上面要盖一个干净湿润的毛巾 ， 要让绿豆有足够的湿润 ， 但不能泡在水中 ， 每天早、晚要把绿豆清洗一次 ， 然后在盖上湿润的毛巾 ， 这样反复多次 ， 绿豆芽会生长的很快 ， 大约5天左右就有收成了 。 用清水把飘在水中的豆壳冲掉 ， 把豆芽清洗干净 ， 放在开水中快速焯水30秒后捞出 ， （不要焯的时间过长 ， 那样豆芽的脆就没有了） 。 然后就可以烹饪自己喜欢的菜肴了 。
如何发绿豆芽方法 1、自己生产豆芽需要提前准备一个家用豆芽机 ， 最好是双层的 。 再准备适量的豆子 ， 要把准备好的豆子放到50度左右的温水中浸泡 ， 绿豆只需要浸泡30分钟 ， 黄豆需要浸泡60分钟 ， 如果是红豆或黑豆 ， 则需要浸泡两小时以上 。

2、把用温水泡好的豆子取出以后 ， 直接放到豆芽机的塑料筛网中 ， 把豆子平铺盖住 ， 筛网底部的网眼儿就可以 ， 一定不能放太多 。 像豆芽机的水箱中加水水的容量应该是水箱上2/3左右 。

3、把装有豆子的筛网直接放到豆芽机的水箱上 ， 然后插上管子 ， 再把豆芽机的叶片装好 ， 并盖上透明的玻璃盖 。 做好这一切以后可以接通电源 ， 启动豆芽机的开关 ， 这时豆芽机中的水泵就会开始工作 ， 洒水叶片就开始旋转洒水 。

4、工作的豆芽机应该放在阴凉无光线的室内 ， 在它的盖子上 ， 还要盖上一块深色的 ， 透气性较好的毛巾 ， 以防止光线进入豆芽机内部 ， 影响豆芽生长 。

5、自己在家中生豆芽 ， 豆芽机的水箱应该每天换水一次 ， 换水时必须切断电源 ， 换水完成以后 ， 重新接通电源 ， 让豆芽机工作 ， 正常情况下 ， 豆芽机工作3到4天以后 ， 里面的豆芽就能生产完成 ， 取出以后可以出售也可以按自己的需要去烹调食用 。
怎么发豆芽菜 准备材料：绿豆适量 。
准备工具：两个菜篮子、两条比较薄的纱布、两条比较厚的白毛巾 。
1、准备好绿豆 ， 不需要太多 ， 大概两把干绿豆就可以发一大盆绿豆芽了 。
2、把绿豆泡在水里 ， 挑出坏的豆子 。
3、准备两个菜篮子 ， 两条比较薄的纱布和两条比较厚的白毛巾 。

4、把纱布垫在篮子底部 ， 再把泡好的绿豆平铺在纱布上 。

5、把较厚的白毛巾盖在绿豆上面 。

6、再准备一个大的塑料盆 ， 里面放入一个蒸架 。

7、把篮子放在蒸架上面 。

8、再往篮子上面浇水 ， 另外一个篮子用同样的方法装满绿豆 ， 再把篮子叠在第一个篮子上面 ， 最后把整个塑料盆放在暗处 ， 每天浇水4到5次 。
【如何发豆芽，发黄豆芽的方法步骤】9、中途尽量不要翻开布看 ， 因为豆芽见光后会变成紫红色 ， 过了两天半就变成这样了 。
10、豆芽长得很整齐 。

11、己发的绿豆芽会比较细长 ， 而且还有根 ， 自己可以把根给剪掉 。

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