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如何发豆芽，发黄豆芽的方法步骤( 二 )

小知识


12、一小碗的绿豆就发出了这么多的绿豆芽 。

如何发豆芽图解 在家做豆芽的方法：
第一种方法：（1）、钉一个（或找一个）大小合适的木盒 。 （大致相当于要发的绿豆体积的15倍左右） 。
（2）、选品质较好的绿豆 。 把绿豆用温水浸泡到绿豆发出小小的芽 。 去除坏、烂的豆子 。
（3）、将木盒底部铺上毛巾 。 把绿豆倒入木盒 。 铺平 。 在绿豆上再盖一块毛巾 。 在毛巾上再压一块木板 ， 上面压一块重物（以利豆芽长粗） 。
（4）、每天浇水两次左右 。 浇时要让水逐渐渗透 ， 将绿豆生长过程中产生的热量带走 。
（5）、夏季大约4天左右 ， 冬季大约7天左右 ， 绿豆芽就发成了 。
第二种方法：
一、
改装瓶子 ， 工具：剪子 ， 锥子 。 1．喝一大桶可乐或统一鲜橙汁．关键是要那个聚酯的瓶子；
2．把上面锥型的部分用剪子铰掉 ， 瓶子就变成个圆柱体了 ， 为了将来豆芽倒出来方便；
3．用锥子 ， 在瓶子的下方打孔 ， 尽量多些 ， 目的是防止存水 ， 豆芽烂根儿；
二、生绿豆芽
1．抓一把绿豆 ， 干瘪的 ， 坏的扔掉 ， 放瓶子里（我是用鲜橙汁的瓶子 ， 一瓶子底儿的豆子就会长成满满一瓶子豆芽）；
2．就着自来水冲 ， 花花的水流儿直接从瓶子底的孔很顺畅地流出来就行；
3．把瓶子放一个小碗或小盘儿里 ， 可以控出水来；4．一天至少冲水两次 ， 周日在家的时候 ， 想冲就冲 ， 没有限制的．
三、找块纱布蒙在豆芽上 ， 再压瓶水在上面（玻璃杯套在聚酯瓶里） ， 冲水的时候玻璃杯也满了 ， 压在豆芽上 ， 长得会更好） 。 如果做好了瓶子 ， 生绿豆芽的时候 ， 只要抓绿豆冲水 ， 就可以啦！
第三种方法
选一个底部带眼的花盆 。 1、先把花盆刷洗干净；2、把你要升的绿豆或其他豆子洗干净,放在普通盆中加水沫过豆子就行,放一个晚上,这样豆子充分的吸收了足够的水分.会有些膨胀；3、把泡了一夜的豆子放在花盆里.盖上纱布3---4层.浇上凉水；4、每天浇凉水2---3次.花盆里多余的水可以自动从眼中跑出来 。 第三天放一块洗干净的石头或砖头压在纱布上.这样豆芽生长出来会粗壮 ， 不要翻动 ， 等豆芽在长出1,5寸以后,在毛细根生出来之前就可以吃了 。
以上的方法不使用化学药品或化肥 。 这样发出的绿豆芽尽管不如市场上卖的肥壮 ， 但绝对是绿色食品 。
注意事项：
1、豆芽要通风 ， 不能捂了
2、瓶子不能有油
3、最好放阴凉的地方 ， 不要阳光直射
4、不用等太久 ， 差不多就可以吃了 ， 短一点没关系 ， 虽然看到白白的 ， 越长越开心 ， 可是等到根须长出来 ， 滋味就差些了 。
怎么发豆芽？ 在对豆芽进行发芽之前 ， 首先我们要准备适量的绿豆或者是红豆 ， 在对豆子进行准备的时候 ， 不要准备大豆或者是豇豆 ， 用豇豆和大豆发出来的豆芽 ， 味道不怎么好吃 。

1、豆子准备好以后 ， 我们需要把准备好的豆子 ， 提前用温水对其进行浸泡一个晚上 ， 让豆子被浸泡开裂 ， 这样豆子在发芽的过程当中才会出芽 ， 如果直接对其进行发芽的话 ， 少说也得一个多星期才能将豆子发出芽 。

豆子准备好以后 ， 我们还要准备一个筛子 ， 然后往筛子的底部 ， 用纱布铺上一层 ， 再把浸泡好的豆子 ， 倒入到纱布当中 ， 用手将其平铺均匀 。

2、然后把准备好的另一张纱布 ， 铺到豆子的表面 ， 让豆子处于一种黑暗的环境之下 。 这时我们需要在豆子的底部 ， 准备一个大一点的铁盆 ， 并把筛子放到铁盆之上 ， 再往豆子中加入适量的清水 ， 将豆子完全的浇透 。

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