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如何煎中药，中药一煎和二煎不混合可以吗

小知识


怎么熬中药 一般是先泡半小时，然后把药压一下加水至药上两横指 。 大火烧开后改小火 。 时间根据药方不同而异，治感冒的沸后15分钟就可以了（相应的水加得少些） 。 补药就久些，45分钟差不多，如果里面含矿物贝壳类就更久了，可以熬1—2小时 。 还有些特殊的例如包煎、先煎、另煎，医生或药房的工作人员会告诉你 。 总体来说遵医嘱 。
另外，务必不能用金属容器煎药
怎样熬中药 ●煎药器具
最好是用砂锅，不易发生化学变化，忌用铁锅，因为铁锅煎煮会发生沉淀，降低溶解度，甚至会引起化学变化，产生副作用 。
●煎药用水
以水质纯净为原则，如自来水、井水或蒸馏水浸泡药物（不能用热水或开水），用水量以浸过药物一寸左右为宜（第一次由于药物浸泡的缘故用水量要适当增加，用水约1200毫升；二次、三次煎煮用水量应适当减少，约800毫升即可） 。
●煎药火候
宜先武后文，即开始用大火，煎沸后用小火 。
●煎药方法
将药物放入容器内，加冷水浸泡0.5～1小时后再煮（中药煎煮前浸泡既有利于药物有效成分充分溶出，又可以缩短煎煮时间，避免由于煎煮时间过长，有效成分被破坏；花、叶类药物浸泡半小时即可，根茎及矿石类药浸泡1小时为宜），煮沸后要再煎煮20分钟；一剂中药连续煎煮3次，然后将煎“煮”得的药液混匀后服用 。
●服用方法
饭前15-20分钟温服（或在上午10点左右、下午4点左右、晚上10点左右，半空腹状态下温服），中药液口服的温度最好在35-40度，一般一天服3次，一剂中药分2天服完 。
怎样熬中药才是正确的 中药是中华民族的瑰宝,在人类抵抗疾病及繁衍过程中发挥了重大作用,并且其疗效确切,副作用小,只是由于煎药过程稍显复杂,下面我详细地介绍一下煎煮中药需注意的各个方面:
煎药器具的选用-煎药的加水量-煎药中注意的问题-煎药前的浸泡-煎煮次数-煎药温度--煎煮时间-留取药液量-服汤药方法-特殊药的煎煮-
一.煎药器具的选用 中药汤剂的质量与选用的煎药器具有密切的关系 。 现在仍是以砂锅为好,因为砂锅的材质稳定不会与药物成分发生化学反应，其传热均匀缓和,这也是自古沿用至今的原因之一 。 此外，也可选用搪瓷锅,不锈钢锅和玻璃煎器 。 但是不能使用铁锅,铜锅,主要是因为铁锅或铜锅的化学性质不稳定,易氧化 。 在煎煮药时能与中药所含的化学成分发生反应,如与鞣质类的成分可生成鞣酸铁，使药液的颜色加深 。 与黄酮类成分可生成难容性聚合物 。 与有机酸类成分可生成盐类 。 这些都会影响汤剂的质量,直接关系到中药汤剂的临床疗效 。
二.煎药的加水量 煎药的加水量也很重要,加水量的多少直接影响到汤剂的质量 。 加水少了，会造成药物煎煮不透,有效成分浸出的不完全 。 加水多了，煎煮出的药液多,病人服药时很不方便 。 中药材因其质地不同,它的吸水量差别也较大,一般加水量控制在5-10倍 。 重量相同的药物，质地疏松其体积就大,吸水量自然就多 。 质地坚实其体积就小,吸水量就佟R虼?煎煮花,叶,全草类药物，加水量就要多一些 。 煎煮矿物类,贝壳类药物,加水量就少一些 。 按照传统的加水方法，是将药物放入锅内,第一次煎煮的加水量以水超过药物表面3-5厘米，第二次煎煮的加水量以超过药物表面3厘米为准 。 这种加水方法,简便易行,又很容易掌握 。
三.煎药中注意的问题
1.煎药前的浸泡:药物在煎煮前一定要浸泡,这是因为来源于植物类的中药多是干燥品,通过加水浸泡可使药材变软,组织细胞膨胀后恢复其天然状态，煎药时易于有效成分浸出 。 一般以花,叶,茎类为主的药物，浸泡时间为1-1.5小时 。 以根,种子,根茎,果实类为主的药物浸泡时间为2-3小时 。

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