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鸡柳怎么炸，一份10元炸鸡柳多少克

小知识


超市买的速冻鸡柳怎么炸 鸡柳要用面包糠炸才会外酥里嫩 ， 做法如下：
准备材料：鸡胸肉400克、面包糠30克、鸡蛋液50克、料酒4克、腌肉料15克、生抽3克、盐2克、五香粉2克、椒盐粉6克
1、鸡肉切成条 ， 加入生抽 ， 腌肉料 ， 料酒 盐抓匀腌三个小时 ， 如下图所示：
2、面粉加入五香粉 ， 加入鸡蛋液 ， 加入盐 ， 如下图所示：
3、搅拌均匀 ， 如下图所示：
4、加入腌好的鸡柳 ， 如下图所示：
5、锅里加入油 ， 如下图所示：
6、鸡柳加入面包糠 ， 如下图所示：
7、做好的 ， 如下图所示：
8、下锅炸 ， 如下图所示：
9、炸至金黄 ， 如下图所示：
10、撒上椒盐 ， 如下图所示：
11、成品 ， 如下图所示：

鸡柳怎么炸 随着人们的生活进入快节奏 ， 越来越多的方便食品进入到人们的生活当中 。 从最初只有方便面这一款便捷食品 ， 到现在方便火锅 ， 方便米饭 ， 几乎我们在日常生活当中能够吃到 ， 能够用到的一切东西 ， 都能够在超市买到半成品 。 相对于我们自己在家里做的鸡柳来说 ， 在超市买的速冻鸡柳 ， 其味道更好一些 。 而我们在制作的时候其实并没有必要将鸡肉解冻后再进行炸制 。
01、即便是冷冻的鸡柳也可以下锅炸制 ， 但是注意不要用大火炸制 。 其实在炸鸡柳的时候 ， 不会炸的人经常容易遇到一个问题 ， 那就是自己炸的鸡柳外表实在是太难看了 ， 黑的简直不像话 。 其实之所以会出现这样的现象 ， 主要是由于放鸡柳的时间不对 。 对于第一次炸鸡柳的人而言 ， 千万不要在油冒烟以后将鸡柳放入 ， 此时的油温及温度是非常高的 。 在我们将鸡柳放入油锅的瞬间 ， 鸡柳的外表就已经被高温给炸熟了 ， 此时鸡柳内部还是处于一个冷冻的状态 。 在这样的情况之下接着炸下去 ， 即便里边熟了 ， 外边也肯定黑了 。
02、油温不要太热 ， 注意翻动 。 在炸鸡柳的时候 ， 油温一定不要太热 。 如果拿捏不准 ， 可以提前将鸡柳抠下来一小块 。 在油锅发热以后 ， 将这一小块儿放入油锅中 ， 如果缓慢飘起而且气泡不大 ， 那么此时的油温就是可以的 。 同时在炸制的时候一定不要将鸡柳长时间的放置一面 。 油炸的时候注意来回翻动 ， 这样可以保证鸡柳受热均匀 ， 同时也可以保证鸡柳不会由于一面一直受温而产生发黑的现象 。 当鸡柳表面变得金黄的时候 ， 就要注意此时临出锅已经不远啦 。 一定要把握好时机 ， 不要等到鸡柳彻底变黄再捞出 ， 这样很有可能就是因为这十来秒的偏差 ， 鸡柳的颜色就会变得非常难看 。
当然 ， 做饭这种事情一遍肯定是不可能直接成功的 ， 这是需要多次尝试 ， 多次熟悉才能够上手的 。

鸡柳棒怎么炸 油炸鸡柳大人孩子都喜欢吃 ， 因为它是外焦里嫩 ， 吃起来特被爽口 。 大家会时不时的给孩子买一点 ， 回去炸给孩子吃 。 但不少人做起来 ， 都不理想 ， 总是会出现炸老的现象 。 这里就和大家分享一下 ， 怎么炸才不会炸老 。

首先把买来的鸡柳 ， 用筷子翻几下 ， 抖去上面过多的面包糠 。

在锅里倒上一些油 ， 然后开火把加热 。 油热之后先把火关掉 ， 让烧的滚烫的热油 ， 稍微凉一下不会那热 。 这样的目的是避免 ， 放入鸡柳时 ， 里没有透外面的确被炸熟了 。

热油冷的差不多了 ， 用筷子把鸡柳 ， 放入油锅 。 然后再把火打开 。

将放入油锅里的鸡柳 ， 用筷子摊开 ， 不让它粘到一块 ， 为得是更好的炸透它 。 如果不及时摊开 ， 会形成一团疙瘩更难炸透 。

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