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冬瓜怎么保存，整个冬瓜怎么储存

小知识


冬瓜的长期保存方法有哪些 冬瓜可以放冰箱保存 。 冰箱中的温度比较低， 可以防止冬瓜的腐烂及变质， 从而可以延长冬瓜的保存期， 所以是可以将冬瓜放入冰箱中保存的， 不过一般放冰箱保存的都是切开的冬瓜， 如果是一整个大冬瓜， 放常温下贮存就可以了， 不需要放冰箱保存 。
冬瓜放冰箱可以放2-3天左右， 即使是放冰箱保存也不能放太久 。 将冬瓜长时间放在冰箱里面， 可能就会出现表面凹陷、水分减少、腐烂变软等变质的现象， 这样的冬瓜吃了对身体没有好处 。
扩展资料：
挑选冬瓜的技巧：
1、看外皮：冬瓜的外皮很薄， 所以很容易留下划痕 。 在挑选冬瓜的时候， 可以看看瓜皮表面有没有深的痕迹， 尽量挑选表面光滑， 没有坑包的 。
2、看颜色：冬瓜有白、绿、墨绿三种颜色， 大多数冬瓜是墨绿色的 。 墨绿色的冬瓜肉质厚口感好， 可食率高 。 白皮冬瓜肉薄质松易入味， 但煮久了容易变成水状， 口感会差很多 。 绿皮冬瓜肉质介于墨绿和白皮冬瓜之间 。 一般来说， 选择墨绿色的冬瓜较好 。

3、看软硬：可以用手掐一下切开的冬瓜片， 如果感觉很软， 表示冬瓜肉质松散， 这种冬瓜口感不好， 应选择瓜肉较硬的， 这样的冬瓜水分也是比较充足的， 吃起来口感是非常不错的 。


大量冬瓜怎么储存 01
将冬瓜采摘回来以后， 选择一个比较通风， 阴凉， 干燥的地方进行存放 。 在存放的地面上最好是铺上一层干草垫 。 由于冬瓜本身就比较大， 也十分的重， 我们在存放的时候不要将冬瓜堆得过于高了， 避免相互挤压造成破损 。

02
在将冬瓜拿进房间摆放的时候， 也要注意它的摆放方向 。 一般来说， 最好是摆放成它原来生长的方向一致 。 它是竖着长的就竖着摆， 它是横着长的就横着摆 。

03
在储藏冬瓜的期间， 要尽量让房间多通风， 多看一看， 检查一下冬瓜的情况， 如果发现有冬瓜烂掉， 应立即将其拿出， 避免其他将其他冬瓜一起弄烂 。

04
已经切开的冬瓜如何保存呢？这个时候就要用到我们的保鲜膜了， 将切开口子的地方用保鲜膜将其覆盖好， 放在阴凉通风的地方， 如何冬瓜剩下的较小也可以放在冰箱里面 。
冬瓜存放方法 小块的冬瓜：
可以用保鲜膜把冬瓜包起来， 然后放冰箱的保鲜层即可， 或者把冬瓜放在通风阴凉处， 最好是当天吃完 。
整个冬瓜：
整个冬瓜， 且还没切过， 只要放在通风阴凉处， 几个月都没问题 。 如果冬瓜被切开了， 冰箱又放不下， 那么你可以用纸巾把冬瓜的切口处盖住， 并放置阴凉处， 只要每天或隔天切一块， 再用纸巾盖住切口， 冬瓜也不会坏 。
新鲜冬瓜如何保存 冬瓜的储存方法
冬瓜摘后要及时进行储藏， 贮藏地点应选择阴凉、通风和干燥的房间 。 贮藏室要在冬瓜入室前2～3天用高锰酸钾和福尔马林进行熏蒸消毒， 并在地面和筐架上铺好一层草垫 。 入室时摆瓜的方向一般要求和田间生长时的状态一致， 即原来是卧地生长的要平放， 原来是搭棚直立生长的瓜柄要向上直立放 。 采用地面堆藏时， 因瓜自身重， 不宜堆得太高， 以减少因相互挤压而损伤 。
冬瓜贮藏期间一般不要翻动， 但要勤检查， 发现有病的瓜立即剔出 。 冬瓜适宜的贮温为10℃～15℃， 相对湿度为80%～85% 。 冬瓜贮藏前期含水量大， 呼吸热多， 要加强通风散热和排湿 。 如室温高至30℃时要开排气扇或空调以换气降温， 无通风降温没备的可在阳光强烈的中午关窗遮阳， 早晚开窗通风 。 贮藏室内的空气要经常保持新鲜、干燥和凉爽 。 采用此法， 冬瓜可延长储藏时间 。

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