菠萝蜜怎么保存，菠萝蜜扒出来了怎么保存( 三 )
如果完整的菠萝蜜表皮带有黑褐色，按压果皮有些发软的，说明菠萝蜜的成熟度较高，这种情况下大约能放3—7天左右，需尽快切开吃掉，否则会逐渐腐烂变质 。
剥开的菠萝蜜如何保存 1、如果家庭有冰箱可以连皮放冰箱，封上保险膜，5天之内最好吃完，5天以后吃不完会发酵，最好扔掉 。 一定要放冰箱，不然真的容易臭 。
2、如果家庭没有冰箱可以用萝筐包装，内衬蕉叶或竹叶、碎纸 。 存放阴凉通风处，在温度11～13摄氏度、湿度85～95％条件下可保存月余 。
菠萝蜜挑选方法：1、颜色：成熟的菠萝蜜一般是金黄色泽的，如果还没完全熟透的菠萝蜜可能会带一点青绿色 。 青绿色是菠萝蜜本来的颜色，等到成熟季节的时候大小基本不变，颜色会慢慢变得金黄 。 但并不是说不是金黄色泽的菠萝蜜就不能买，青绿色的菠萝蜜也是可以购买的，买回去后放三两天，就会慢慢变成熟变黄 。
2、外皮：质优的菠萝蜜外皮是完好无损的，其中带有比较多的尖尖的“小钉”或者说“刺”，这个也是菠萝蜜的外皮特殊之处 。 外皮带点小黑点，这个是正常的，也是成熟菠萝蜜的正常现象 。
但是如果这些小黑点非常多或者连接成一片的都是黑，这个时候就要小心了 。 注意看看黑的地方烂了没，烂了的话谨慎处理 。
3、大小：菠萝蜜的大小是没有参照性的，因为菠萝蜜的大小参差不齐，大小都没问题，这个时候看的大小是看表皮上面的“钉”的大小 。 还处在生长发展期的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较尖锐，因为是一种生长的态势 。
而成熟期间的菠萝蜜，其表皮的“钉”会比较低调和保守，柔和一点，但是一般“钉”的末梢已经有点萎缩的样子了 。
4、气味：菠萝蜜成熟后会有比较浓的香味，而且表皮会有一点点的裂开，裂开的地方，香味更加浓郁 。
5、试吃：菠萝蜜的味道见仁见智，但是如果切开后发现里面腐烂，要慎重对待，必要时停止食用 。
新鲜菠萝蜜怎么保存长久 准备一个密封性较好的保鲜碗或保鲜袋，在碗中放入两张厨房吸水纸，将剥好的菠萝蜜果肉一颗颗放入碗中 。 然后放到冰箱冷藏室，大概3—7度的环境下保存即可 。 如果是还没有切开的菠萝蜜，可用箩筐包装，里面记得还要放一些蕉叶、竹叶、碎纸等 。
菠萝蜜应该如何保存
菠萝蜜是著名的热带水果，产果量高，果实特大，大的15-20千克，一般重7.5-10千克，素有“果中王”之称 。 菠萝蜜的果肉分为干果跟湿果 。 一般来说，泰国进口的菠萝蜜主要有红肉干果、黄肉湿果两种 。 而海南产的菠萝蜜也多为湿果 。
菠萝蜜口感香甜，被很多人喜爱 。 不过菠萝蜜的湿果水分多，在常温下放置容易腐烂，这时候就可以采用以上介绍的保存方法保存，或者制作成菠萝蜜干保存食用，具体方法就是将剥好的菠萝蜜放入烤箱中烤制成干果或直接放到大太阳底下晒干即可 。
菠萝蜜熟了怎么保存 可以将菠萝蜜的肉放入保鲜袋内，严实封密好，置放入冰箱冷藏室保存 。 虽然放入冰箱能起到保鲜的作用，但是也不宜放置的过久，以免食用时口感不太好 。
青霉是在水果上出现频率最高的微生物，它们产生的展青霉素会造成人体胃肠道功能紊乱、肾脏水肿等病症 。 展青霉素与细胞的结合过程是不可逆的，因此会对细胞造成长期的损伤 。 如果水果在保存过程中，变质腐败了，一定不能食用 。
扩展资料：
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用 。 服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环 。
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