新鲜的枣子怎样保存( 三 )
2、经期女性：鲜枣性温 ， 体热的人不可多吃 。 体质燥热的女性朋友不合适在经期服食鲜枣 ， 由于这极可能会引起经血过多而损害身体健康 。
3、胃病患者：鲜枣表皮坚硬 ， 极难消化 ， 吃时一定要充分咀嚼 ， 否则会加重胃肠道的累赘 ， 也影响养分物资的吸收 。 急慢性胃炎、胃溃疡患者吃生枣时一定要将皮往掉 ， 否则轻易损伤胃黏膜 。 鲜枣味甘甜 ， 会刺激胃酸分泌 ， 所以胃酸过多、经常反酸者不宜食用 。
4、糖尿病患者：鲜枣的糖分较多 ， 含糖量超过20% ， 糖尿病患者假如不加节制过量进食 ， 就会损害胰岛功效 ， 引起血糖和尿糖迅速上升 ， 加重病情 。 儿童：儿童各个脏器较弱 ， 鲜枣进食过多 ， 易伤“脾” 。 由于鲜枣中含糖量较高 ， 一次吃太多极轻易形成蛀牙、引起牙痛 。
参考资料：
新鲜的大枣怎么保存 能保存多长时间 新鲜的甜枣非常好吃 ， 正确的保存方法使口感更佳 。
1、存储前先挑出坏的枣
甜枣购买回来后先进行挑选 ， 将表面有碰伤 ， 或者长黑斑生虫的坏枣挑出来 ， 避免在储存期间 ， 含有霉菌的坏枣感染到其他好的枣 ， 破坏完好的甜枣 。
2、若需保存的枣较多应先预冷
如果需要保存的甜枣数量很多 ， 则冷藏前最好先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天 。 预冷前将鲜枣在2%氯化钙的溶液中浸泡30分钟 。 预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－4℃ ， 相对湿度为90%－95%冷藏室中贮存比较好 。
3、塑料袋密封放冰箱冷藏保存
家庭保存的方法一般使用冰箱 ， 将买回来的甜枣不是全红的挑出来 ， 用塑料袋密封 ， 袋内留少量空气 ， 后好封口 ， 再放到温度为0℃－4℃的冰箱中冷藏 。 不过 ， 建议装塑料袋时 ， 最好用小袋分装 ， 这样只需每次开一小袋吃 ， 能保存得更久一点 。
4、保鲜袋等放阴凉通风处保存
如果不用冰箱保存 ， 也可以将甜枣放入保鲜袋或者保鲜盒中 ， 再放到阴凉通风的地方保存 ， 这样就可以保持枣的新鲜度了 。
新鲜冬枣怎么保存 1、进行挑选 ， 将表面有碰伤 ， 或者长黑斑生虫的坏枣挑出来 ， 避免在储存期间 ， 含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣 。
2、如果鲜枣的数量很多 ， 则冷藏前需先将要储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷1－2天 。 预冷后再把鲜枣放在温度为0℃－1℃ ， 相对湿度为90%－95%的冷库中贮存即可 。
3、把大枣用塑料袋密封 ， 袋内留少量空气 ， 后好封口 ， 放到温度为0℃-4℃的冰箱中冷藏 。
建议装塑料袋时 ， 最好用小袋分装 ， 这样只需每次开一小袋吃 ， 能保存得更久一点 。
扩展资料：
红枣的作用
1、枣能提高人体免疫力 ， 并可抑制癌细胞：药理研究发现 ， 红枣能促进白细胞的生成 ， 降低血清胆固醇 ， 提高血清白蛋白 ， 保护肝脏 ， 红枣中还含有抑制癌细胞 ， 甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质 。
2、经常食用鲜枣的人很少患胆结石 ， 这是因为鲜枣中丰富的维生素C ， 使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸 ， 胆固醇少了 ， 结石形成的概率也就随之减少 。
3、对病后体虚 的人也有良好的滋补作用 。
4、枣所含的芦丁 ， 能使血管软化 ， 从而降低血压 ， 对高血压病有防治功效 。
参考资料来源：
新鲜的脆枣怎么保存？ 鲜枣的保存方法：
1、砂藏
选用耐贮品种 ， 在初红至半红时采收 ， 挑选无伤枣果 ， 选阴凉潮湿处 ， 底层铺3厘米厚的湿砂 ， 上放一层鲜枣(一个枣的厚度) ， 再铺一层砂 ， 然后放第二层枣 ， 再铺砂 ， 放第三层枣 ， 如此堆至30厘米高 。 为防砂子干燥 ， 表层可喷洒清水补充湿度 。
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