怎样拨栗子壳( 二 )
怎样剥栗子壳 板栗香甜又好吃 ， 很多朋友都喜欢买回家自己煮着吃 ， 虽然板栗好吃 ， 但是剥板栗壳却很难剥 ， 板栗外壳坚硬而且里面有层皮紧贴着果肉也很难剥下来 。 今天小编教大家一个简单的小方法 ， 轻轻松松剥板栗 ， 下面让我们一起来了解一下吧 。
首先我们用刀子在板栗的上面 ， 切一个十字的形状 ， 切好了之后就是这样 。
接着我们在锅里面烧一锅水 ， 把水煮开 。 等到水开了之后 ， 我们把板栗倒入沸水之中煮两分钟左右 。 煮的时间差不多两分钟就可以 ， 不要煮太长的时间 。
两分钟过后 ， 我们关闭开关 ， 把板栗从锅里捞出来放在容器里面冷却一下 。
等到板栗表面的温度冷却下来 ， 我们拿在手上不烫手了就可以开始剥板栗了 ， 煮过两分钟之后 ， 板栗壳就变软了很多 ， 板栗壳经过受热之后 ， 也就会变得非常容易脱落 。 这样我们剥板栗就变得轻松多了 ， 剥的时候都是连皮带壳的一起剥下来的 ， 用这个小方法来剥板栗既方便又快速 ， 以后再也不用担心板栗难剥了 。 喜欢在家里煮板栗吃的朋友 ， 下次剥板栗时不妨就试试这个小方法吧 ， 非常的实用 。
以上这个剥板栗的小方法 ， 你学会了吗？
怎么剥栗子壳和皮？ 栗子好吃但皮不好剥 ， 许多人都有同感 ， 剥了半天也难享美食 。 其实 ， 只要掌握了小窍门 ， 就可以轻松的享受好吃的栗子了 。 现在就教大家几招 。 巧剥生栗子 盐水浸泡法 。 将栗子洗净后放入容器内 ， 加少许的盐 ， 用煮沸的开水浸没 ， 盖上盖子 。 五分钟后取出 ， 用刀将栗子切开 ， 栗子皮就连着栗子壳一起脱落了 。 微波炉加热法 。 用剪刀把栗子的壳剪开 ， 放入微波炉中高温加热三十秒 ， 栗子皮和栗子肉就会自动脱离了 ， 而且取出来的栗子肉是完整 。 冷热水交替法 。 用刀将栗子壳剥掉 ， 然后把栗子放入沸水中煮三到五分钟 ， 捞出后立即放入冷水中浸泡三到五分钟 ， 栗子皮就可以很轻松地剥掉了 。 风干晾晒法 。 把栗子放到通风干燥的地方晾几天 ， 这样栗子皮剥起来就容易得多了 。 巧剥水煮栗子 煮前浸泡法 。 煮之前将栗子放在凉水中浸泡十分钟左右 ， 吃的时候就可以轻松地剥掉栗子皮了 。 盐水煮栗法 。 在煮栗子的时候往锅里放入些许的盐 ， 煮熟后的栗子皮就很容易剥掉了 。 划十字法 。 煮之前在栗子尾部划一道口子 ， 煮熟后剥起来也很方便 。 冰箱冷冻法 。 把放凉的栗子放入冰箱中冷冻两小时 ， 这样子被冻过的栗子剥起来也是很省力的 。
如何生剥板栗壳快的方法 刚买回来的生栗子 ， 想要剥出完整的栗子肉是有一定难度的 ， 如要做菜用 ， 需要很长时间 。 那么有没有省时间的快速剥壳法？
1、在家保存生栗子：要把生栗子用塑料袋包好扎紧 ， 然后阁冰箱冷藏 ， 注意是冷藏 ， 储存一个月应该没问题 。 生栗子去皮 ， 用小刀在栗子的圆面上横着划一刀 ， 然后在开水里像抄芹菜一样抄一下 ， 还是生栗子 ， 皮很好剥 。
2、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中 ， 加精盐少许 ， 用滚沸的开水浸没 ， 盖锅盖 。 5分钟后 ， 取出栗子切开 ， 栗皮即随栗子壳一起脱落 ， 此法去除栗子皮省时、省力 。
3、筷子搅拌法：将栗子一切两瓣 ， 去壳后放入盆内 ， 加开水浸泡一会儿后 ， 用筷子搅拌 ， 栗子的皮就会与栗肉脱离 。 浸泡时间不能过长 ， 否则将会影响栗子营养成分 。
4、冰箱冷冻法：栗子煮熟后 ， 将其冷却 ， 放入冰箱内冷冻两小时 ， 可使壳肉分离 。 这样栗衣剥起来既快 ， 栗子肉又完整 。
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