做黄桃罐头怎样去皮

做好黄桃罐头怎么去皮 1、去皮、漂洗将桃片核窝向下均匀地单层平铺于烫碱机钢丝网上，使果皮充分受到碱液冲淋。碱液浓度为6%~12% ，温度为85~90℃ 。处理时间为30-70s ，随后用清水冲净碱液。
2、煮一锅水。温了以后把黄桃放进去,泡一会,再拿出来去皮就很方便。
黄桃罐头的做法：
食材：1000g黄桃， 200g冰糖
做法：
1、黄桃清洗干净，削去桃皮，切成大块。
2、切好的黄桃放入陶瓷锅中，放入凉水。
3、水量刚刚没过黄桃即可。
4、放入冰糖。

5、大火煮开。
6、煮开后，用勺子撇去上面的浮沫。 .煮至黄桃变软，到处飘着黄桃的香味即可关火。

7、玻璃瓶子放锅中3分钟左右。
8、玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

自制黄桃罐头的做法和保存窍门黄桃罐头做法： 1.黄桃五斤，冰糖一袋。 2.黄桃去皮，这步好麻烦。图上只是一部分去皮的黄桃，其余的俺家老肖正在削皮呢。 3.黄桃切成小块，去核。这步也很繁琐。好吃别怕麻烦吧。 4.锅里添水，加桃和冰糖，煮沸。煮沸后再烧两三分钟即可关火。煮开后满屋子都是黄桃罐头的香味，甜甜的，香香的。先热着喝两碗，凉后放到冰箱里，冰镇后更爽口！做黄桃罐头需要注意：1.冰糖看个人口味适量就可以不用一袋全放的。 2.黄桃不必煮时间太长，有一点硬度更好吃。 3.关火后不要马上开盖可以继续焖两分钟。
怎样去掉做黄桃罐头的桃皮？先将黄桃泡水洗干净，在切成两半去核子，在切成小块。

黄桃罐头步骤：

食材：黄桃，清水，冰糖，盐，柠檬汁
步骤：

准备食材。黄桃尽量选熟点的（黄桃要软硬正好的，太硬的做出来不好吃，太软的煮久会不成型。）
用清水冲洗，拿一把刷子把黄桃表面的毛毛刷洗干净。削皮，对半剖开，去核。
把去皮去核的黄桃切块（大小随意）
把切好的黄桃放入锅内，倒入清水，同时放入冰糖和一小捏盐。
盖上盖子，开大火煮开后，转中小火煮15分钟左右，至黄桃软，呈透明，此时滴入柠檬汁。
关火焖着，放凉后入冰箱冷藏后更好吃，吃不完的装入密封瓶，可保存一周左右。

做黄桃罐头怎样去核？（一）制作方法一
需要准备的材料有：黄桃、冰糖、纯净水、罐头瓶；可以根据自己的口味来配比甜度！
1、先将黄桃洗净（选硬一些的黄桃），罐头瓶子洗净晾干消毒备用；
2、用小刀将黄桃切成两半，去核；下面有个小方法可以试下！
3、再用削皮刀给黄桃去皮；
4、然后将削好的黄桃放在盐水里，为了防止变色；
5、接着将黄桃一一切成适中的大小，随自己的喜欢哦，喜欢大块的就留的大些，喜欢吃小块的就切小些；
6、把切好的黄桃装瓶里，放入冰糖，倒满水；拧紧盖子，在蒸锅里蒸25分钟左右，块儿大的话可以蒸30分钟；喜欢口感甜一些可以用白糖！
7、蒸好的罐头出锅后马上再垫着毛巾将盖子拧紧，会听到砰的一声响，说明密封好了！
（二）制作做法二
先将黄桃泡水洗干净，去皮！保证桃子完好无损！
再将黄桃去核，切成小块！
把黄桃放入盆中，加上水和盐浸泡5分钟！
将泡桃的盐水倒掉，把锅中放入黄桃和冰糖和适量的水！