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电烤箱怎样烤饼子

小知识


怎样用家用烤箱烤饼子 如何用烤箱烤饼的做法 ？
食材：面糊 烤箱 烤盘
准备一盆面糊 稀的 不能太稠了不然不好摊
烤盘垫烤纸 倒入适量面糊 摊匀
烤箱200度 第二层 烤两三分钟让表面凝结
打个鸡蛋摊匀（可省略） 这样烤出来更好看
放入继续烤一会儿 趁着没有完全凝结 再拿出来摊匀
烤熟 晾凉一点 翻面
烤熟后拿出晾凉
切片食用
卷成卷食用更美味美味
在家怎么用烤箱做烤饼 黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯 ， 用勺子把面粉挖松再量)
做法： (烤箱预热180度)
1. 将室温软化的黄油在大盆里打发 ， 表现为颜色变浅 ， 体积稍变大 ， 呈羽毛状 ， 分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料 ， 继续打至糖溶解.
2. 分次加入细砂糖、糖粉、盐

3. 分次加入蛋液和奶 ， 用电动打蛋器搅拌均匀 。

4. 面粉+奶粉过筛后 ， 一点点加入 ， 用橡皮刀象切菜一样切入 ， 千万不要划圈搅拌 。

5. 搅拌均匀后 ， 分成两份 。 根据你的口味 ， 搀入什么原料都可以 ， 搅拌均匀就好

6. 烤盘事先铺上烤盘纸 。 将坯子排放在烤盘上时 ， 每个饼干之间要留出间距 。

7. 180度 ， 放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可 ， 大约需要15分钟 。 最后几分钟要多看几次 ， 省得糊了 。 烤完后 ， 马上放在架子上冷却 ， 完全凉后密封保存 。
烤箱烤饼的做法 主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克
辅料：熟白芝麻35克、糖（糖水）5克、温水（糖水）6克
1、将面团的材料全部倒入和面盆里 。
2、用筷子拌均匀 。
3、用手揉成光滑柔软的面团（也可以借助面包机和面） ， 多揉揉面 ， 能拉开薄膜的状态是最好的 ， 揉好的面团盖上保鲜膜 ， 松驰半个小时 。
4、将油酥里的油倒入小锅里加热 ， 倒入葱花和盐 ， 炸出葱香味 ， 关火 ， 立即倒入面粉 ， 快速拌匀 ， 放凉备用 。
【电烤箱怎样烤饼子】5、将松驰过的面团擀成长方形 ， 擀薄一些 。
6、抹上做好的葱油酥 。
7、卷起来 。
8、切成4等份 。
9、取一段 ， 轻轻拉伸长 ， 再按扁一下 。
10、切口捏紧 ， 两边分别向中间折叠 。
11、再对折摞起 ， 轻轻按扁 ， 松弛10分钟 。
12、再用擀面棍擀开擀薄 。
13、糖水刷在表面 ， 然后刷满芝麻 ， 放在烤盘上 。
14、放入已经预热好180度的东菱K40C烤箱中下层 ， 烘烤20分钟左右 。
15、成品 。

用烤箱烤饼怎么烤 烤箱烤饼的做法步骤

1. 把面粉倒入容器里 ， 加入一个鸡蛋 ， 橄榄油 ， 糖 ， 盐 。

2. 用温水把发酵粉和开慢慢地倒入面粉里 ， 一边倒一边搅动 ， 然后把面揉成光滑的面团 ， 根据自己家面粉的吸水性 ， 水可以适当增减 。

3. 把面放置温暖的地方 ， 发酵至两倍大 ， 用手戳一个洞 ， 不回缩 ， 用手拉开成蜂窝状就好啦 。

4. 发好的面团放在案板排气后 ， 松弛15钟 ， 擀面团之前先把烤箱180度预热 ， 把面团擀成烤盘大小的圆形 。

5. 放入刷了油的烤盘 ， 用叉子扎许多孔

6. 刷上鸡蛋液 ， 放入烤箱180度15~20分钟 。

7. 出炉 。
电烤箱烤饼怎么做好吃 主料：中筋面粉（面团）150克、盐（面团）1.5克、水（面团）80克、油（面团）10克、油（油酥）40克、葱花（油酥）27克、中筋面粉（油酥）40克、盐（油酥）2克

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