1、新鲜的莲子不适合煮太久, 会破坏口感 。
2、冰糖一定要出锅的时候放, 如果早放的话银耳不容易煮软, 这还是奶奶教给我的小窍门呢 。
3、煮熟后不要马上打开锅盖, 盖着盖子焖一会会让粥变得更粘稠, 豆子更软烂 。
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【【花卉大全】绿豆粥的做法】
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