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奶盖打太稀了怎样变稠，为什么奶盖打出来是稀的

小知识


为什么奶盖放冰箱冷藏到第二天就变的很稠了? 可能是打的时间过于长了或者是奶油放多了 ， 其实放冰箱里面过段时间也是会变硬的 。 不过呢 ， 一般人家都不太喜欢吃太稀的奶盖 ， 会感觉没什么口感 ， 外卖送出去也不太会一下子就和茶水融合了 ， 不过就是加奶盖的时候很难加而言 ， 手多抖一下就好了
芝士奶盖怎么做才不容易下沉 这个问题问的有点片面 ， 是指去奶茶店买奶盖茶奶盖太稠怎么办？还是自己在制作奶盖 ， 自己打的奶油太稠怎么办？我们可以来一个一个分析 。

首先是如果去外面买的奶盖太浓稠怎么办？其实小编觉得太浓稠是好事 ， 证明这家老板真的用料很足 ， 但是太浓稠不一定好吃 ， 怎么办呢？我们可以和底下的水果茶一起搅拌一下 ， 可能口感这样就没有那么浓稠了 。 或者你可以直接去和老板建议 ， 你们奶盖太浓稠了 ， 我相信老板都很会很乐意接受你的建议的！这样下次再去喝就不会浓稠了 。

再来还有一种可能就是自己打的奶盖太浓稠了 。 现如今很多吃货都很喜欢在家里制作美食 ， 当然小编也不例外 ， 自己制作了很多美食也都会在头条和大家分享 ， 大家可以关注我的头条号 。

如果你的奶盖打的太浓稠了 ， 这时候你千万别慌 ， 还是有办法补救的 ， 首先你要拿一瓶储存在冰箱里的纯牛奶 ， 记住一定要是纯牛奶 ， 先缓慢倒入一些 ， 再用力搅拌打匀 ， 你会发现你的奶盖就开始越来越稀了！

如果没有热水 ， 加入一些温水再打一下也是可以的！

你们平时都是买哪个品牌的奶盖 ， 欢迎一起讨论！

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如何防止奶盖下沉
其实奶盖下沉是一个时间问题 ，
尤其对于热茶底 ， 下沉所需的时间就更是短
所以我们要做的 ， 就是延缓下沉的时间 。
具体需要注意两点 ，
其一 ， 要注意降低奶盖的温度 。
从奶盖制作所需要的物质开始降低 ，
比如打奶盖所需的器皿 ，
原料比如淡奶油、鲜奶等等 ，
要在冰箱冷藏半天以上 。
另外 ， 在打发奶盖的时候 ，
会出现发热的情况 ， 这时就要暂停 ，
并将之放入冰箱冷藏 ，
温度降下来之后再继续打发 。


其二就是各原料的构成了 。
做奶盖有很多种原料 ， 一般来说 ，
植物奶油和全脂牛奶作为原料更易成形 ，
可以有效的延缓奶茶下沉的时间 。


只要注意以上两点 ，
我们就可以解决奶盖下沉的问题



奶盖迅速下沉的原因


1.奶盖希了就会下沉 。
2.奶盖做去冰和加冰 ，
常温奶盖也容易下沉
如果是海盐(原味)/抹茶/榴莲奶盖 ，
很明显长春奶油不够;
如果是芝士 ， 淡奶油不够 ， 打得不够稠 。
海盐/抹茶/榴莲奶盖这三个奶盖越放越稠 ，
芝士奶盖越放越稀 ，
所以芝士奶盖一定要冷藏放 ， 使用前面要搅发一下 。


如何防止奶盖下沉？ 其实奶盖下沉是一个时间问题 ， 尤其对于热茶底 ， 下沉所需的时间就更是短了 。 所以我们要做的 ， 就是延缓下沉的时间 。 具体需要注意两点 ， 其一 ， 要注意降低奶盖的温度 。 如何降低?从奶盖制作所需要的物质开始降低 ， 比如打奶盖所需的器皿 ， 原料比如淡奶油、鲜奶等等 ， 要在冰箱冷藏半天以上 。 另外 ， 在打发奶盖的时候 ， 会出现发热的情况 ， 这时就要暂停 ， 并将之放入冰箱冷藏 ， 温度降下来之后再继续打发 。

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