怎样烤羊肉串方法和步骤，如何在家做烤羊肉串( 四 )
在制作烤羊肉串的时候需要腌制好 ， 首先需要我们准备好新鲜的羊肉 ， 其中是会带有一种挥之不去的膻味存在 ， 而且是让人非常难以接受的 ， 实际上本身羊肉就会有独特的膻味存在 ， 而且其中是含有大量的脂肪 ， 其中还含有非常丰富的石碳酸的成分存在 ， 所以说在去掉这层脂肪之后 ， 这时候羊肉的膻味也可以消除 ， 这时候我们再对烤羊肉串进行腌制比较好 。
所以在给烤羊肉串腌制的时候 ， 需要在其中放入10克甘草 ， 还需要放入适量的料酒、生姜一起进行烹调 ， 之后就能够去掉烤羊肉串的膻气 ， 同时还可以很好的保持烤羊肉串的独特味道 。 我们可以选择用茶叶、山楂、大蒜、红枣、花椒水、桔皮等各种材料 ， 一起是可以去除掉羊肉的膻味 ， 这同样是可以和羊肉一起烹煮的 ， 是可以帮助我们给烤羊肉串去解决掉膻味的 ， 还可以让味道更好美味 ， 可以让烤羊肉串吃起来的味道更好 。
羊肉串是很适合烤着吃的 ， 上面就给大家介绍了羊肉串的做法 ， 能够发现羊肉串吃起来的味道很不错 ， 而且对我们健康也有一定好处 ， 所以大家应该对羊肉串有所了解 ， 能帮助我们更好的去吃羊肉串 ， 是我们烤着吃羊肉串都需要注意的细节 。
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