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历史地理知识|魔芋要煮多久，超市买的魔芋要煮多久

小知识


魔芋煮多久1 魔芋一般煮多久可以吃了
一般建议煮3个小时以上 。
魔芋虽然营养价值丰富 ， 但是魔芋没熟的话 ， 是有一定毒性的 ， 因此 ， 在食用魔芋时 ， 一般建议煮3小时以上 ， 这样才能完全的煮熟 ， 在食用价值和口感上都是较为不错的 ， 若是不小心吃了生魔芋 ， 并出现了头晕、眼花等中毒情况 ， 建议立即停食 ， 前往就近医院进行检查 ， 以免拖延影响病情 。
2 超市买的魔芋可以生吃吗
一般建议焯水后食用 。
首先魔芋是不宜生吃的 ， 容易引起食物中毒情况 ， 而一般来说 ， 超市购买的魔芋都是加工产品 ， 比自己制作的魔芋容易熟 ， 但是为了避免吃到生魔芋 ， 最好是将魔芋焯水处理 ， 不仅可以减少食物中毒的几率 ， 还能对魔芋中的有害物质有高温杀菌作用 ， 提高食用安全性 。
3 吃魔芋的禁忌
1、皮肤病患者少食
魔芋是一种碱性食材 ， 正常人食用并没有问题 ， 而对于皮肤病患者来说 ， 有一定的刺激性 ， 食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况 ， 加重病情 。
2、消化不良者少食
魔芋是一种富含膳食纤维的食材 ， 少量食用问题不大 ， 还能帮助消化 ， 但是过多食用的话 ， 会增加饱腹感 ， 加重肠胃负担 ， 常伴有腹胀等不适情况 ， 特别是消化不良者会加重病情 ， 影响恢复 。
4 超市买的魔芋怎么吃
酸辣魔芋
材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量 。
做法：
1、将生姜和大蒜清洗干净 ， 并切成片状备用 。
2、泡椒切段 ， 淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用 。
3、将魔芋切成薄片 ， 放在烧开的水中烫一下然后捞起 。
4、在砂锅中倒入适量的油 ， 放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香 。
5、然后倒入高汤适量 ， 加入魔芋 ， 煮25分钟左右 。
6、最后勾芡直接食用即可 。
魔芋要煮多久 魔芋有哪些营养魔芋全株有毒 ， 以块茎为最 ， 中毒后舌、喉灼热 ， 痒痛 ， 肿大 ， 民间用醋加姜汁少许 ， 内服或含漱可以解救 。 因此魔芋食用前必须经磨粉、蒸煮、漂洗等加工过程脱毒 。
魔芋的制作方法：把魔芋的球型根茎磨成粉末后加入水 ， 作成质地如胶的胶态形状 ， 然后再加上消石灰等碱性物质 ， 使它凝固即可 。
1. 生魔芋有毒 ， 必须煎煮3小时以上才可食用 ， 且每次食量不宜过多；
2. 切勿食药渣 ， 以免中毒；
3. 魔芋地下块茎可加工成魔芋粉供食用 ， 并可制成魔芋豆腐、魔芋挂面、魔芋面包、魔芋肉片、果汁魔芋丝等多种食品 。
魔芋需要煮多久魔芋是一道零卡低热量的家常美食 。 Q弹嫩滑 ， 可以切条、切块、切片、切丝 ， 或凉拌 ， 或煸炒、红烧、做火锅等都很美味 ， 饱腹感强 ， 是减肥期间的好伙伴 。 分享一个在家自制魔芋的方法 ， 成本低 ， 做法也非常简单 。 那就一起动手试试吧！

【准备食材】50克魔芋粉 ， 7克食用碱 ， 100毫升温水 ， 3斤清水 。

一、首先制作碱水：

准备毫升100毫升温水 。

加入7克食用碱 。

搅拌至完全化开后备用 。

二、搅拌溶液：

锅内加入3斤清水 ， 小火加热 。

水烧至冒小泡泡时 ， 将五十克魔芋粉分次缓慢加入 。

一边加一边往一个方向不停搅拌 ， 防止糊锅结团 。

三、搅拌煮浆：

魔芋开始冒泡后 ， 继续搅拌10分钟以上 ， 搅拌时 ， 保持锅内沸腾状态 ， 搅拌熬浆的时间越长 ， 能使魔芋充分溶胀、熟透 。

四、混合碱水：

将备用的碱水均匀倒入 。

快速朝一个方向搅拌均匀 ， 搅拌30秒至1分钟 。

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