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历史地理知识|年糕煮多久能熟，超市买的真空包装年糕怎么吃

小知识


年糕一般要煮多久年糕是用糯米粉制成 ， 由于它本身就是熟的 ， 所以一般煮的时间并不长 ， 一般水开后再煮2-3分钟即可；

年糕具体的煮制时间 ， 与年糕的厚度以及火候的大小都有很大的关系 。 年糕越厚 ， 煮的时间就会越长 ， 可根据年糕的具体情况来判断 ， 如果年糕已经完全变软 ， 就表示已经煮熟 ， 可以盛出食用 。
年糕要煮多久切片的年糕正常遇到热水就很快烧熟  ， 正常两~3分钟调味就可以直接出锅啦 ， 切记不要煮时间过长 ， 为了增加年糕的口感 ， 煮时间过久了会变糊涂
年糕要炒多长时间才会熟年糕要炒多长时间才会熟需要视情况而定 。 煮年糕所需要的时间一般年糕的厚薄、大小以及火力的大小等因素都有很大的关系 ， 正常情况下在水开之后将年糕片放到沸水中的话 ， 煮2-3分钟左右即可煮熟 。
年糕一般是由糯米蒸熟之后经过捶打、定型制作而成的 ， 虽然经过冷却之后质地比较硬 ， 但是经过加热处理之后还是相对来说比较容易熟的 ， 一般煮至年糕发软就证明已经熟了 。  
年糕食用指南：
【历史地理知识|年糕煮多久能熟，超市买的真空包装年糕怎么吃】1、不宜吃多
每100克年糕的热量为165千卡 ， 比同等重量的米饭高49千卡 。 如果一次性吃太多年糕 ， 很容易摄入热量超标 。 可将年糕作为主食的一部分 ， 适当减少米饭、面条、馒头等摄入量 。 如果吃年糕后出现腹胀、反胃等症状 ， 应立即停止食用 。
2、不宜吃凉
年糕由糯米、黄米等制成 ， 变凉后会反生 ， 变得发硬、易碎 ， 失去黏黏的口感 ， 而且不易消化 ， 刺激胃肠道 。 建议年糕变凉后 ， 重新蒸一下再吃 。
3、不宜煎炸
炸年糕是街头的畅销小吃 ， 吸油的面粉加上本身热量较高的年糕 ， 更容易摄入过多热量 。 左小霞建议 ， 吃年糕最好用蒸、煮的方式 ， 营养损失少 ， 更健康；也可用来涮火锅或做汤 ， 搭配青菜、豆腐等食用 。
4、特殊人群不宜吃
年糕的升糖指数较高 ， 尤其是炸年糕 ， 口感较黏 ， 不易消化 。 不少人还喜欢把年糕蘸着白糖、裹着蜂蜜一起吃 ， 导致油、糖含量更高 。 血糖偏高的人不能吃太多 。
老人和孩子的消化系统较弱 ， 食用时一定注意细嚼慢咽 ， 不要吃得太快 。 平时吃年糕时不要说笑、打闹等 ， 避免因食管痉挛导致噎食或呛咳 。
5、不宜与酸奶、糖葫芦一起吃
年糕的黏性比较大 ， 喝酸奶或吃糖葫芦之后再吃年糕 ， 容易导致食物堵在胃里 ， 有些消化功能不好的人群还可能形成“胃石” 。
以上内容参考：

切片年糕煮多久能熟年糕是一种传统式的食材 ， 特别是在在南方年糕很受大伙儿的热烈欢迎 ， 每一个地区都是有不一样的食用方法 ， 可是在吃年糕的情况下 ， 绝大多数的作法一定要先煮开 ， 并且一定要控制时间 ， 假如煮的时间过度长 ， 便会外流绿豆糕中的营养元素 ， 蒸年糕大概需要20分钟再开展别的实际操作 ， 能够制成炒年糕、煮年糕、香辣绿豆糕等 。

1 年糕煮多久能熟
煮年糕一般水开之后煮2-3分钟就能够熟了 。

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