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历史地理知识|面条煮多久能熟，生面条和熟面条区别

小知识


面条煮多久几分钟能熟？其实面条分多种 ， 挂面、手擀面、切面都是属于面条 。

我不知道题主说的是哪种 ， 我就以挂面和手擀面来说吧 。

挂面和手擀面煮的时间都差不多 ， 锅里的水烧开下面条 ， 等到面条开锅改为小火煮五六分钟就已经熟了 。 如果您喜欢吃硬点的面条就少煮一两分钟 。 煮面条没有什么太多的技巧 ， 时间也不是死固定的 ， 等到你用筷子能把面条夹断 ， 而且面条不粘在筷子上 ， 这样的面条也是熟了 ， 把火关掉捞出面条即可 。

面条现在已经成为家家户户必不可少的美食了 。 就是因为操作简单 ， 制作时间短 ， 特别方便 ， 口感还好 。 上班回家累了不爱动煮完面条热腾腾的 ， 吃着别提胃里有多舒服了 。

冬天冷的时候 ， 来一碗牛肉板面 ， 香辣可口 ， 还能帮助身体快速暖和起来 ， 但是胃不好的朋友尽量少吃或者不吃太辣的食物 。 自己的身体才是最重要的 。

希望我的回答能对你有所帮助 ， 祝您生活愉快！

大家好我是刚子 ， 是一名普通的厨师 。 希望大家多多支持点赞和关注 ， 我会定期的更新一些简单的家常小炒 。 大家都喜欢吃什么样的面条呢 ， 下方评论区留言 ， 一起探讨 。 祝大家开心快乐每一天！

娇娇下厨房
优质美食领域创作者
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煮面条需要多长时间挂面要煮3到4分钟 。 挂面是小麦粉添加盐 。 碱和水 。 经一系列工序精制而成的干面条 。 在烹调时 。 一般可放在沸水中烫煮3~4分钟 。 这样煮出来的挂面 。 就不会变糊也不会干硬 。
煮挂面注意事项：

1、煮挂面时 ， 可在锅中加少许食盐 ， 一般每500毫升水加盐15克 ， 这样煮出来的挂面就不易糊掉 。

2、煮挂面时 ， 若在水中加1汤匙食用油 ， 挂面不仅不会粘连 ， 而且还可以防止面汤起泡沫 ， 溢出锅 。
3、煮挂面时 ， 不要等水完全煮开了再下挂面 ， 不然容易出现外熟里生 ， 易断且黏连的现象 。 最好在锅中的水刚冒气泡时就下挂面 ， 搅动几下 ， 盖上锅盖 ， 等待水煮开时 ， 再向锅里加凉水 ， 再稍煮片刻即可出锅 。 这样煮出来的挂面 ， 不但熟得快 ， 而且不易粘连 。
4、煮挂面时 ， 在下挂面的同时可加入适量的食醋 ， 这样不仅可以消除挂面的碱味 ， 而且能使面条变得白一些 。
5、挂面的营养价值 。
不添加任何辅料的挂面的营养成分主要有蛋白质 ， 脂肪 ， 碳水化合物等 。 如果是添加了菠菜 ， 胡萝卜 ， 西红柿等辅料的挂面,挂面的营养成分随不同辅料的品种及挂面跟辅料配比而有所不同 。 挂面易于消化吸收 ， 有改善贫血 ， 增强免疫力 ， 平衡营养吸收等功效 。

挂面一般需要煮多久才能熟？许多新手朋友都是第1次做饭 ， 不太懂做饭的逻辑和方法 ， 结果在家里面做的饭并不是那么好吃 ， 就连简单的煮面条都会变得很硬 ， 或者是煮的过头变得很软 ， 煮面条的时间一定要控制好 ， 这样才会让面条变得非常劲道 ， 也有不少人习惯沸水在下面 ， 直接用热水煮开后捞出来 ， 这样也是导致面没有弹性的原因 。

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面条煮几分钟熟

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普通面条在水开后煮1-2分钟 ， 焖3分钟 ， 开盖即熟 。

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煮面条的时间和技巧

1、不应当等水沸腾了再下挂面 ， 应当在锅底有小汽泡往上冒时下挂面 ， 然后搅动几下 ， 盖好锅 ， 烧开后适量添些凉水 ， 等水沸了即熟 。 这样煮面条 ， 速度快 ， 面条柔软而汤清 。

2、煮水面时 ， 若在水里面加一汤匙油 ， 面条就不会沾了 ， 还能防止面汤起泡沫溢开锅外 。 煮挂面时 ， 不要等水沸后下面 。 当锅底有小气泡往上冒时就下面 ， 搅动几下 ， 盖锅煮沸 ， 适量加冷水 ， 再盖锅煮沸就熟了 。 这样煮面 ， 面柔而汤清 。

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