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历史地理知识|面条煮多久能熟，生面条和熟面条区别( 二 )

小知识



3、煮一般面条如果在锅中加少量食盐 ， 这样煮出来的面条不糊烂 。

4、煮切面在下面条时适量加点醋进去 ， 这样可除面条的碱味 ， 还可使面条变得更白 。

6、煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面 ， 搅动几下后盖上锅盖 ， 水开时放点凉水进锅 ， 稍煮即可 。 这样煮挂面 ， 熟得快而且不粘汤 ， 味道很好 。

面条新吃法

材料

担担面 ， 土豆 ， 味精 ， 盐 ， 青菜 ， 辣椒 ， 花椒 ， 姜 ， 葱

做法

1、将土豆去皮洗净 ， 切片（块也行） ， 姜、葱切末备用 。

2、在锅里加入油 ， 当烧开时加入花椒 ， 姜、葱出味时加入土豆翻炒 ， 加入适当盐 。 当土豆变色时 ， 加入水 。

3、水开后 ， 土豆也基本上熟了 ， 再加入面条 ， 根据自己的口味选择面条的硬度 。

面条快好时加入青菜、味精 。 出锅 。
面条多长时间能蒸熟水开后下入面条煮5分钟即可 。
主料：面条200g 。

辅料：猪油适量、盐适量、鸡精适量、老抽适量、花椒粉适量、葱花适量、蒜泥适量、二荆条适量 。
红汤面的做法
1、面条适量 。

2、水开 ， 把面下锅煮至 ， 软硬根据自己的口味 。

3、放适量的盐和味精 ， 花椒粉 ， 葱花 ， 蒜泥 ， 最重要的猪油 。

4、放适量的辣椒油 。

5、舀少量的水把猪油融化 。

【历史地理知识|面条煮多久能熟，生面条和熟面条区别】6、最后把面条倒入碗中即可 。

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