石榴怎样做酒_生活百科

石榴如何酿酒？石榴酒色泽鲜艳，而且口感极佳，非常值得品尝，其具体做法如下：

第一、石榴经分选项后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。

第二、果浆入池量不允许超过池容积的80%，然后，进入前发酵。

第三、前发酵时调入一定量的白砂糖，加入适量的二氧化硫，然后，为了发酵旺盛，加入5%～8%强壮的人工培养酵母，进行发酵。

第四、前发酵温度为25～30℃，发酵时间为8～10天，而后进行分离。

第五、分离出来的皮渣，加适量白糖进行2次发酵，经蒸馏得到石榴白兰地，备调配成分时使用。

第六、分离出来的原酒，含糖在0.5%以下，进行后发酵贮存期（用酒精封住液面）。

第七、贮存一年以后，进行过滤，化验糖、酒、酸度，调配合格后方可进行热处理。

第八、热处理温度为55℃，热处理时间为48小时，然后进行冷却下胶，静置7天左右，进行过滤。

第九、为了使酒的稳定性更强，再经过冷冻处理、过滤、贮存、过滤、装瓶、包装、成品入库。

保健生活是一种态度，而这种态度能够决定我们是否会有一个健康的身体，现在不只是女孩子，就连男孩都非常喜欢使用化妆品，大多数化妆品对皮肤的伤害不容小觑，而使用保健石榴酒进行的保健，才是符合身体的正规保健方法，
石榴能做酒吗准备材料：石榴1个，冰糖100克，白酒300ml
1、在石榴顶上用刀划出一个方形。
2、顺势在四个角上往下各划一刀。
3、用手一掰就可以把上面方形的给掰掉。
4、顺着刀口就可以把石榴掰成四瓣。
5、将石榴果粒放入玻璃罐。
6、接着加入适量冰糖。
7、倒入高度白酒。
8、密封保存，每隔几天拿出来晃动，使果汁、糖和酒融合均匀。
9、两周之后就可以倒出开始饮用了。

自酿石榴酒怎么做用料：石榴1个、清酒1瓶、冰糖：石榴的1/4的量。
做法：

石榴一颗一颗剥出来，剥干净，别沾到水；
把石榴和冰糖，放入密封罐，倒入清酒；
密封起来，每隔几天拿出来晃晃，石榴的颜色会慢慢融到酒里，同时冰糖会慢慢融化。等冰糖全部融化以后，就放入冰箱保存。
酒体颜色变粉红之后，就可以开始喝了。

【石榴怎样做酒】

自己怎么做石榴酒石榴酒的制作方法窍门：

1、石榴籽粒破碎时，要防止将内核压破，否则，内核中的苦味物质进入石榴醪中，会影响酒的风味和品质。

2、制作要石榴酒时特别注意控制温度，如果醪液升温过高，要及时搅拌降温，使品温不超过26℃ 。

3、定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去，其目的是防止皮渣外露时间太长，造成醋酸菌的生长繁殖，使酒的风味变差。

石榴酒的制作方法：

首先准备食材：石榴10个、白糖或者冰糖适量、清酒1瓶、52度白酒1瓶。

石榴酒的制作方法：将石榴都剥出，备用。瓶子一定要清洗干净，没有任何生水，一层糖一层石榴，最上面用白糖封住。全部装满，上面要留些距离，因为会石榴遇到酒会发酵涨开。倒入清酒或者白酒即可，放至酒的颜色变红就可以冰箱冷藏保存了。
怎样做石榴酒窍门石榴酒

俗话说，八月半，石榴当饭。秋天，是收获的季节，也是石榴成熟的季节。现在满大街都能看到石榴的身影。

石榴表皮泛着羞涩红晕，剥开果皮，籽粒饱满晶莹，一眼看去就像红玛瑙，咬下去清甜爆汁，怪不得是一种人见人爱的水果。