为什么果汁里会有很多泡沫？
一个
也许有更多的空气被吹入 。
水果本身含有一定的无机盐 ， 会改变液面的张力 ， 榨汁过程中空气会进入其中形成气泡 。
当液面的张力发生变化时 ， 此时形成的气泡就不容易破裂 ， 会越聚越多 ， 从而形成很多泡沫 。不过这种泡沫没有毒性 ， 可以放心食用 ， 不需要太担心 。
果汁泡沫太多怎么办？
2
1.减少搅打时间：如果打汁过程中泡沫过多 ， 那么建议适当减少每次搅打果汁的时间 。打一会儿 ， 停一会儿 ， 再继续打 ， 以免汁里冒出更多泡沫 。
2.再筛一遍：如果觉得打出来的果汁泡沫还是太多 ， 也可以把打出来的果汁再筛一遍 ， 这样会把多余的泡沫过滤掉 ， 口感会更好 。
你需要水做果汁吗？
三
可以加 ， 也可以不加 。
水果本身含有一定的水分 。一般做果汁的时候不需要加水 ， 这样果汁的味道会更丰富 。
但如果是打一些含水量少的水果 ， 比如香蕉、苹果 ， 就需要加点水 ， 或者加点含水量多的水果 ， 否则果汁会太粘 ， 影响口感 。
果汁用什么水比较好？
四
纯净水、矿泉水等可以直接饮用的水 。
因为果汁一般都是直接喝的 ， 不经过煮沸的过程 ， 一般需要加入纯净水、矿泉水等可以直接饮用的水 ， 而不是自来水 ， 这样会更有利于人体健康 。
【打果汁为什么会有很多泡沫 打果汁泡沫太多怎么办】此外 ， 如果有条件 ， 还可以加入牛奶一起搅拌 ， 这样对人体的营养价值会更高 。但不建议在打一些有机酸含量高的水果时加入牛奶 ， 否则可能会造成蛋白质沉淀 。
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