将生蚝放入冷水或开水中煮熟 。
一个
最好把它放在冷水里 。
牡蛎又名牡蛎，是一种常见的海洋贝类，味甘咸但性寒 。它含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸和多种矿物质成分 。煮牡蛎是一种常见的吃法 。煮牡蛎时，最好用冷水煮，这样牡蛎可以随着水温的升高而慢慢成熟，这样可以使牡蛎吃起来鲜嫩 。如果用热水煮，虽然煮得快，但会导致牡蛎营养价值严重流失，口感老化 。所以还是用冷水煮比较好 。
清蒸牡蛎可以用冷水煮10分钟吗
2
基本成熟 。
牡蛎口感鲜嫩，营养价值和食用价值都很高，而牡蛎中的成分容易烹饪 。所以正常大小的牡蛎放冷水锅里煮10分钟左右就可以了 。
但是，如果牡蛎的体积或数量很大，那么蒸牡蛎的时间就会延长，可能需要15分钟左右 。
牡蛎里的屎是什么？
三
牡蛎主要以海里的浮游生物为食，里面看起来像屎但不是屎的东西，其实是牡蛎吃进去但没有及时消化的食物残渣 。这些物质主要存在于牡蛎的肠腺中，肠腺是牡蛎的消化器官，而不是排泄器官，所以牡蛎中的屎样东西主要被认为是食物残渣 。
牡蛎有什么不好？
四
生蚝的营养价值比较高，但不是所有部门都能吃 。生蚝的以下部分不能食用：
壳
牡蛎壳比较硬，一般不吃，吃了应该不会消化 。相反，它们很可能对人类健康构成威胁 。
内脏
【白灼生蚝冷水还是开水下锅 蒸生蚝冷水下锅10分钟能熟吗】牡蛎的内脏是不能吃的，包括牡蛎肠腺排出的食物残渣，因为里面可能含有大量的细菌和微生物，食用后可能对人体健康造成危害 。
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