牛扒的做法窍门_香煎牛扒家常做法步骤
精致一人吃 ， 不如来个仪式感满满的香煎牛扒犒劳一下自己～
用料
- 牛排 2块
- 黄油 20克
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 百里香 3条
- 彩色萝卜 3根
- 橄榄油 2勺
1、每当听到牛排与铁盘发出“滋滋滋”的声响 ， 闻到勾魂摄魄的肉香时 ， 真的很难忍住自己的口水 ， 今天就享受一个人大口吃肉的幸福感～
2、磨一些黑胡椒盐在牛排调一下味 ， 再用橄榄油涂抹均匀牛扒 ， 静置15分钟左右；
3、锅里抹一点橄榄油下锅煎牛扒 ， 先煎边缘再两面煎 ， 各煎一分钟；
4、放入大蒜和百里香；
5、再加入黄油煎大蒜和百里香 ， 用浓香滚烫的黄油不断淋至牛扒上让所有美好的味道融合在一起 ， 这个过程持续一分钟即可；
6、牛扒静止5分钟左右再拿出来切块装盘 ， 放点彩色萝卜一起吃 ， 香煎牛扒就做好啦～
牛排的营养功效牛肉味甘 ， 性平 ， 归脾、胃经 ， 有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效 ， 适用于中气下陷、气短体虚 ， 筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用 。
牛排的饮食禁忌牛排：牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食 。
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