魔芋有哪些功效和作用，怎么吃才最好？
魔芋中含有丰富的植物纤维素 ， 可以加快肠胃的消化功能 ， 帮助身体排出废物垃圾 ， 可以预防便秘和肠胃疾病的发生 。
02.可以减肥
想减肥的美女不如选择魔芋代餐 ， 魔芋中所含有的热量很低 ， 吃完可以起到饱腹作用 ， 不需要你去刻意的节食减肥 ， 就能起到塑身的效果 。
【魔芋有哪些功效和作用，怎么吃才最好？】03.预防糖尿病
在一些有关医学方面的研究证明 ， 魔芋中所含有的植物纤维素可以起到增加血液中胰岛素的含量 ， 帮助降血糖 ， 所以对于糖尿病患者比较适合吃 ， 并且还不担心发胖 。
04.可以补钙
大家可能还不知道魔芋还具有补钙的效果吧 ， 在100g的魔芋中 ， 至少含有40g的钙 ， 也是补钙食物中的首选 ， 因为魔芋中的钙质是非常容易被人体吸收的 。
当我们了解了魔芋的好处 ， 怎么吃才最好呢？下边给大家推荐2种做法 ， 在家就可以尝试 。
01.泡椒烧魔芋
做法：取魔芋、泡椒适量 ， 适量的葱、姜、花椒、豆瓣酱、耗油备用 。
首先把魔芋洗干净切成块 ， 泡椒、葱、姜切碎备用 。
然后用开水把魔芋先绰一下 ， 注意一定要把魔芋煮熟 ， 之后捞出放在一旁备用 ， 接着在热油锅里把姜、泡椒、花椒、豆瓣酱爆香 ， 加入魔芋开始翻炒 ， 中间可以加入耗油、糖继续翻炒 ， 翻炒一会 ， 锅里加入适量的水 ， 小火焖煮5分钟左右 ， 然后改为大火收汁 ， 最后撒上葱花即可食用 。
作用：魔芋可以治疗便秘、降血脂、降血糖 ， 很适合三高人群和减肥人士吃 ， 我们平常也可以吃 ， 特别的美味 。
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