肾病可以吃韭菜吗?切忌食用韭菜等辛辣发物!
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肾病可以吃韭菜吗？切忌食用韭菜等辛辣发物！ 文/青岛静康中医肾病医院2022-05-26 11:22:39 来源：中国网医疗频道 再次提醒肾病患者朋友们 ， 在肾病治疗及预后期间 ， 一定要关注饮食管理 ， 切忌食用韭菜、蒜薹等辛辣发物 。
患者1
李女士 ， 肾病综合征 ， 两年来病情一直控制稳定 ， 近期因食用韭菜而导致蛋白尿增加 。
患者2
王先生 ， 肾功能不全治疗中 ， 复诊发现血肌酐出现上升趋势 ， 询问后得知 ， 近期持续食用韭菜 ， 生吃、炒菜或者韭菜包子、饺子 。
……
一上午的问诊中 ， 无论是肾病综合征蛋白尿增加 ， 还是肾功能不全血肌酐升高的患者中 ， 十个人里有九个都是因为吃了韭菜 ， 近几个星期 ， 每周都会遇到因为饮食控制不佳而出现病情复发情况的患者 。
春夏交替时节 ， 韭菜携了春天的鲜嫩 ， 抽出一支支细长的梗 ， 愈发茁壮 ， 长得极其旺相 ， 任谁都想美美地来上一顿 ， 填饱味蕾 。
韭菜：
性温 ， 味辛 ， 入肾经 ， 肝经 。
从中医角度讲 ， 韭菜可温肾阳、强腰膝 ， 被称为“起阳草 ， 它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效 。 另外 ， 韭菜花中的纤维素含量比较高 ， 这对防治便秘有益；韭菜花中含有蒜素 ， 还有一定杀菌作用 。
但这些功效是对普通人而言 ， 对于患有慢性肾脏疾病的患者来说 ， 韭菜是发物 ， 常食用韭菜却会事与愿违 。 春夏交替时节 ， 也是阳气生发的时候 ， 吃了会引起肝气更加亢盛 ， 不但起不到温补作用 ， 反而会助火上炎促使肾脏疾病反复 ， 有时甚至会更加严重 。
另外 ， 韭菜含有丰富钙和铁元素以及丰富粗纤维 ， 钾、磷等营养成分 。 所以当慢性肾脏疾病患者出现肾功能衰退 ， 少尿、无尿或者血钾水平升高时 ， 也不建议患者食用韭菜 ， 可能会进一步加重患者血钾升高 ， 高磷摄入 ， 从而引起肾脏疾病的持续进展 。
再次提醒肾病患者朋友们 ， 在肾病治疗及预后期间 ， 一定要关注饮食管理 ， 切忌食用韭菜、蒜薹等辛辣发物 ， 同时 ， 此季节的樱桃等水果含钾量非常高 ， 合并高钾血症的患者务必提高警惕 ， “管住嘴”这件小事做好 ， 便能够使病情获得事半功倍的效果 ， 何乐而不为呢！
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