番茄土豆炖牛肉,牛肉嫩烂,土豆鲜嫩
怎么做牛肉好吃?喜欢吃牛肉的人可以说一两句 , 但如果真想吃 , 很多人都下不了手 。 刚学做菜的时候 , 用各种方法做了好几次牛肉 , 每次都是硬的 , 木头的 , 我都觉得不是很好吃 。 之后 , 随着我在厨房的经验增加 , 牛肉逐渐成为我的特色 。 牛肉的吃法有很多种 , 但我最喜欢的是炖牛肉 。 与西红柿和土豆一起 , 肉质丰富 , 营养价值和味道都很好 。 炖牛肉不需要任何特殊技巧 , 只要将食材放入锅中 , 将牛肉炖软即可 。 味道几乎一样 。 我喜欢吃牛肉 , 但我不知道怎么做牛肉 。 你可以试试这种土豆炖牛肉 。 做法一点都不难 , 但即使是过年团圆饭 , 味道也很好 , 是一道美味佳肴 。 番茄土豆炖牛肉
【番茄土豆炖牛肉,牛肉嫩烂,土豆鲜嫩】【配料】牛肉、西红柿、土豆、洋葱、姜、蒜、干辣椒、盐、冰糖、浓酱油、生抽【具体方法】1.将要清洗的牛肉切成小块 。 2.将牛肉块放入平底锅中 , 放入冷水下锅 , 大火煮沸 , 舀出泡沫 。 然后拿出来洗去表面的浮渣 。 3.平底锅烧热油 , 将加工好的牛肉倒入锅中 , 大火将表面的水分炒熟 。 接下来 , 加入洋葱、姜、大蒜和干辣椒 , 炒香 。 接下来 , 加入半汤匙黑酱油和一汤匙生抽 , 炒至酱香 。 4.加入两倍于牛肉的水 , 大火炖 , 转小火 , 盖上锅盖炖40分钟 。 具体时间视牛肉情况而定 , 可水煮 。 5.准备西红柿和土豆 , 去皮切碎 。 将土豆块浸泡在水中 , 以防止氧化和变黑 。 6或40分钟后 , 煨牛肉 , 将土豆和西红柿放入锅中 , 加入几片盐和冰糖调味 。 如果锅里的水太少 , 加水 , 用大火煮沸 , 然后用中小火炖10到15分钟 。 将土豆煮至熟 , 最后放入平底锅中用大火加热 。 牛肉嫩烂 , 土豆鲜嫩 , 西红柿的酸甜混合 , 香气特别鲜美 。
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