精选美食推荐：橘子皮炒肉，干豆角烧肉，丁香排骨做法
橘子皮炒肉
材料：橘子皮3个瘦肉40g、油适量盐适量姜蒜末适量青椒几个豆豉一勺
做法：1、瘦肉切长条 ， 用生抽腌制10分钟左右 。
2、橘子洗干净 ， 用手剥出橘子皮 。
3、将清洗干净的橘子皮切成丝 ， 用烧开的水泡到水冷却 ， 重复几次去除苦味 。 浸泡的时候也可以用手轻揉 ， 帮助苦味的去除 。
4、锅烧红 ， 倒入橘子皮 ， 中小火干烧 ， 将水分完全焙干透 ， 盛出备用 。
5、另起锅 ， 倒入少许油 ， 炒香姜蒜末后加入豆豉和青椒 ， 炒出辣味 。
6、加入瘦肉丝 ， 大火翻炒至肉丝变色 。
7、肉丝一变色 ， 立刻倒入橘子皮一起翻炒 ， 加盐调味即可出锅 。
干豆角烧肉
做法：
1.猪肉一斤半 ， 干豆角用手抓了3把 。 我用冷水泡了五个小时的干豆角 。 肉切成厚片 ， 姜5片 。
2.肥肉部分熬成油 ， 放入姜片爆香 。 放入瘦肉部分炒变色 ， 因为我家不吃肥肉 ， 所以都熬成猪油了 ， 这里肉用五花肉更香 。
3.加入料酒烹香 ， 老抽上色 ， 加入开水大火烧开转小火慢炖 。 小火炖30分钟左右 。 加入干豆角继续焖制一刻钟 。
4.起锅前几分钟放入一勺黄豆酱 ， 一大勺生抽 ， 盐 ， 糖适量 ， 我家不放味精 ， 喜欢味精调味的可以这时加入 。 盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
丁香排骨
做法
1.猪肋排骨 ， 洗净切段 。
2.准备出冰糖、丁香、大料、花椒 ， 姜洗净切片 ， 葱洗净切段 。
【精选美食推荐：橘子皮炒肉，干豆角烧肉，丁香排骨做法】3.起锅烧水 ， 水开后倒入排骨、料酒 ， 开锅后3分钟左右停火 ， 捞出 ， 倒掉废水 。
4.洗净排骨、沥干水分 ， 炒锅同时也洗净 。
5.起锅烧热 ， 锅中放花生油 ， 油热后加入花椒粒 ， 炒香后捞出扔掉 。
6.将排骨放入锅中 ， 中火翻炒 ， 使每块排骨都被油煎到 。
7.冰糖捣碎些加入到锅中 ， 翻炒给排骨上糖色 ， 再加入少许老抽和生抽炒匀 。
8.加入盐、丁香、姜、葱、大料 ， 锅中加入温水没过排骨 。
9.盖盖大火烧开锅 ， 转中火炖制约45分钟 ， 期间注意观察别糊锅 ， 留少许汤汁时停火
梅干菜烧肉
做法
1.把材料买好 ， 梅干菜洗一下 ， 肉先把肥肉和瘦肉分开切(我没买五花肉)
2.先把肥肉放入锅内爆油 ，
3.然后依次放入 ， 瘦肉 ， 干辣椒 ， 生姜 ， 洗干净的梅干菜 。 最后放入 ， 盐 ， 味精 ， 酱油炒匀 。
推荐阅读
- 精选美食推荐：腊肠炒荷兰豆，酱香茄子，糖醋肥肠萝卜的做法
- 精选美食推荐：农家蒸三鲜，麻婆茄子，滋味排骨
- 原汁原味的美食，做法太简单，一腌一蒸
- 推荐3款家庭版下饭小菜，酸爽解馋，制作简单快手，超级过瘾呢！
- 膀胱癌患者如何饮食调理？推荐六款饮食调理方
- 蘑菇最主要的营养价值以及做法推荐
- 脾虚的五个常见症状 推荐五个食疗方法
- 吃海带入肾经补肾气 推荐3款男人补肾食谱
- 狂吃冷饮脾胃受寒 舒心养胃吃这三道美食
- 【多肉植物】颜值高好看又可爱的多肉植物推荐