精选美食推荐:西红柿鸡蛋炒面,素炒茭白
西红柿鸡蛋炒面材料:鸡蛋2只、西红柿2个、葱蒜适量、挂面适量、油 , 盐 , 鸡精 , 醋 , 辣椒面适量;做法:1.首先切好葱蒜末 , 切好西红柿 , 备用 。 将鸡蛋打入碗中 , 加少许盐 , 搅拌均匀后 , 热锅冷油将鸡蛋炒熟 , 用铲子分成小块备用 。 2.热锅冷油 , 放入辣椒面 , 葱蒜 , 接着放入西红柿 , 少加一点儿水翻炒 。 加入盐 。 等西红柿炒成差不多糊状后 , 加入炒好的鸡蛋 , 加入鸡精 , 放一旁备用 。 3.另起一个锅 , 可以同时烧水 , 下入适量挂面 , 煮熟 。 将煮熟的挂面捞入旁边炒好的西红柿鸡蛋锅里 , 开大火均匀翻炒 , 加入少量醋 。 出锅!香喷喷 。
【精选美食推荐:西红柿鸡蛋炒面,素炒茭白】
素炒茭白材料:茭白5根角瓜100克青豆50克胡萝卜50克、食用油15克食盐适量蔬果粉适量做法1.先将茭白去掉外皮 , 与角瓜、胡萝卜、青豆一起冲洗干净 , 控干水分;2.将茭白、角瓜和胡萝卜分别切丁 , 备用;3.炒锅中倒入食用油;4.温热后 , 加入茭白大火煸炒2-3分钟;5.加入角瓜、胡萝卜和青豆;6.翻炒2分钟后加入盐、蔬果粉和适量清水;7.炒熟后即可食用;
排骨炖茄子材料:排骨400克、茄子200克、生抽2汤匙、老抽1小勺、生姜3片、八角3个、料酒1小勺、盐适量、葱3棵做法1、排骨冷水下锅煮开去血水捞去浮沫 , 病捞出洗干净2、炒锅烧热入油 , 放入姜、葱爆香后放入排骨翻炒2分钟 , 倒入生抽、老抽、料酒、八角、没过排骨的水 , 中火炖至筷子可以轻松插进肉中为止(喜欢甜味的可以稍微放点白糖)3、茄子切成滚刀块放入排骨中 , 加入适量的盐炖10分钟左右 , 关火撒入葱花
番茄鱼材料:红衫鱼一条 , 番茄四只 , 洋葱一只 , 姜四片 , 蒜头一颗 , 酒和胡椒粉少许 , 上汤适量 , 砂糖少许 。 做法:1.红衫鱼用毛巾吸干鱼水 , 用胡椒粉腌二十分钟备用;2.番茄每个切成四分;洋葱头去衣备用;将蒜刀背将之拍扁;3.姜切丝备用;4.烧红锅加油煮沸 , 放入姜 , 把鱼放入煎成金黄色 , 盛起备用 , 把原锅再烧红 , 爆香蒜头 , 放洋葱略炒 , 加入番茄兜匀 , 将红衫鱼放回锅内 , 倒上汤及调味料 , 煮五分钟后上碟
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