海鲜摊上这5种鱼，绝对都是野生的，你知道吗？
住在沿海城市的朋友 ， 最常接触的食材一定是各种海鲜 。 只要你不是海鲜过敏 ， 那么海鲜一定能俘虏你的胃 。 每个沿海城市的掌勺人 ， 都是挑海鲜的高手 ， 在这些高手心中早有一本海鲜谱子 ， 上面写着什么样的海鲜是野生的 ， 什么样的海鲜是养殖的 ， 如果是海鲜小白的话 ， 头几次去买海鲜一定摸不着头脑 。 那么下面就告诉大家 ， 海鲜摊上有5种鱼 ， 绝对都是野生的 。
1、带鱼
带鱼
我们常在海鲜摊上或是超市里看到冷冻带鱼 ， 很少看到新鲜带鱼 ， 这并不意味着带鱼已经不新鲜 ， 而是人们只能吃到经过冷冻的带鱼 。 由于带鱼是深海鱼 ， 捕捞后离开水面 ， 水压的作用下带鱼很快死亡 ， 只能迅速冷冻起来 ， 保证带鱼不会变质腐烂 ， 鲜味会被保存在带鱼肉里 。 因为带鱼的养殖十分困难 ， 成本太高 ， 所以目前市面上的带鱼都是深海捕捞上来的野生带鱼 。
【海鲜摊上这5种鱼，绝对都是野生的，你知道吗？】2、剥皮鱼
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