肉汁浓厚，剁椒鱼头香辣爽口，美味非常
海带是我们日常生活中常见的食物 ， 海带的鲜美不用多说 ， 白水煮一碗海带汤 ， 也能自带鲜味 。 在生活中 ， 食用最多的肉食 ， 就是猪肉了 ， 猪肉在我们生活中 ， 可以说是最受人们欢迎的 。 猪身上可食用的部分 ， 最多的 ， 也是最美味的地方 ， 那就是应该猪的腹部了 ， 也是猪脂肪组织最多的部位 。 并且还夹带着肌肉组织 ， 肥瘦相间 ， 所以就被称为“五花肉” 。
海带同五花肉一起烧 ， 这是一个经典搭配 ， 海带和肉可以相到补充营养 ， 红烧肉里面加海带 ， 排骨汤里加海带 ， 都是很常见的吃法 。 我今天是用五花肉搭配海带 ， 但以海带为主要材料 ， 煮出来也特别好吃 。 这道菜我经常做 ， 一次煮一锅 ， 吃两天没有问题 ， 很过瘾呢 。
准备需要的食材：五花肉100克、海带结100克、姜、葱、食用油、盐、醋、酱油、糖、八角、香叶、花椒等 。
步骤一：干海带结 ， 提前泡好洗好 ， 免洗的干海带结 ， 吃着挺方便 ， 准备五花肉 ， 每次买五花肉回家 ， 都把比较肥的这一部分切下来 ， 切成小块 ， 炖菜或者做一些特别“吃”油的小炒时用 。
【肉汁浓厚，剁椒鱼头香辣爽口，美味非常】步骤二：五花肉切成一口大小的块 ， 偏肥和和偏瘦的分开 。 炒锅倒一点儿油 ， 下入肥肉块煸炒出油 ， 放上各种香料和葱姜片炒香 。 海带属于凉性食物 ， 烹饪时加一些姜 ， 可以起到调和作用 。
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