猪油怎么熬出奶白香醇的猪油？只需要加上这一步
现在很多人在炒菜的时候， 会喜欢加进植物油， 而不喜欢加进动物油， 主要还是觉得植物油可能会更健康一些 。 但是抛开剂量聊这些都是不对的， 无论是什么油， 只要你制作的时候， 多添加一些， 就可以很好地保证营养美味又健康 。
像我们家就是喜欢使用猪油来制作菜品， 主要还是吃习惯了猪油， 总觉得植物油不够香 。 所以今天就想来和大家， 谈谈怎么样才能熬制出奶白香醇的猪油 。 其实也不难， 只需要在猪油下锅前多加上一个步骤， 就可以很好地将猪油熬制出来 。
【猪油怎么熬出奶白香醇的猪油？只需要加上这一步】熬制猪油的小技巧
小技巧1：洗净后进行焯水
制作猪油最好的材料就是猪板油， 所以一般来说我会选择， 先将猪板油使用清水冲洗一遍 。 之后将过猪板油切成小块状， 冷水下锅将猪板油进行焯水， 别忘记加进切好的生姜片 。 这样子可以很好地去除腥味， 而且焯水的过程中， 表面可能会出现一些浮沫， 别忘记将这些表面的浮沫捞干净， 之后就可以将猪板油捞出， 放置一旁进行控干就可以了 。
小技巧2：熬猪油时可以加进清水
家里的长辈， 在熬猪油的时候， 都是直接将猪油放进锅里， 就开始熬制 。 虽然这样子也可以熬制出美味的猪油， 但是如果是对于新手而言， 算是比较难的操作 。 所以我是建议对自己熬猪油没有什么把握的人， 还是可以选择在熬猪油的时候， 加进适量的清水， 这样子可以很好的把控火候 。
小技巧3：存放猪油的时候可以放进食盐
很多人都不清楚怎么样才能延长猪油的保质期， 其实很简单， 只需要在放进猪油之前， 在存放的容器里放进少量的食盐， 就可以很好的延长猪油的保质期 。
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