4）田间管理：一定要选择田间栽培管理好和农业技术措施合理的地块 ， 要特别重视采收前的病虫害防治 ， 生产出健壮的果实 ， 为贮藏提供高质量的青椒 。 田间管理差 ， 病虫多的地块所生产的果实 ， 不宜较长时间贮运 。
5）灌水和下雨：强调采前5―7天停止灌水 ， 采前灌水会大大增加贮藏青椒的腐烂 。 着雨的青椒不能贮藏 。
6）采收时间：采摘一般应在晴天的早晨或傍晚气温和菜温较低时进行 。 雨天、雾天或烈日暴晒天不宜采果 ， 否则果实容易加重腐烂和加速衰老 。
【【施肥】青椒露地栽培如何施肥】
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