山药红豆糕
材料：山药100克、红豆30克、白糖15克
文章插图
做法：
1. 山药洗净，放锅上蒸(不要放微波炉中，微熟的山药太干，不利于后面成型) 。
2. 锅开后大火蒸15分钟左右，用筷子轻松穿透即可 。
3. 把蒸熟的山药去皮，切成段 。 取一块保鲜膜，山药放上去 。
4. 保鲜膜对折，把山药包进去 。
5. 用刀将山药段碾压成山药泥，也可以用擀面杖擀，还可以放碗中用勺子压成泥 。
6. 把山药泥放入碗中，备用 。
7. 红豆提前泡4~5个小时，或者更久，这样煮的时候比较省火 。
8. 锅中放适量冷水，把泡好的红豆放进去，开始煮 。
9. 红豆煮熟，捞出备用 。
【夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃】 10. 锅中倒入白糖，在加入冷水，大火开始熬 。
11. 熬至汤汁产生粘性，改为小火，防止汤汁变苦，把红豆倒进去 。
12. 不停的用勺子翻炒红豆 。
13. 让每一个红豆都均匀的裹上糖份(这样不仅粒粒红豆都有甜味，还可增加粘性，利于成型) 。
14. 将红豆加到山药泥中，搅拌均匀 。
15. 拿平时吃剩的果冻壳来塑型，也可以用其它的磨具 。 什么磨具都没有的情况下，排成小饼也可以 。
16. 把山药泥，一勺勺的加入到果冻壳中，最后用勺子压平 。
17. 将果冻壳倒扣在碟子内，用手敲几下，很轻松的就可以拿下来 。
18. 一个完成充满爱意的山药红豆糕就做好了，依次做完其余的 。
看完这篇文章，你学会夏季养生食谱有哪些 五款美食健脾开胃的制作方法了吗?网罗最健康的饮食食谱，请认准 。
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