煮饭，可不能直接放水煮，牢记3点，米饭软糯
米饭 ， 南方人最爱的主食 ， 如果原材和烹饪都做好的话 ， 那么成品米饭就会是十分软糯香甜的 ， 粒粒分明的特别有食欲 ， 随便搭配点咸菜或者炒菜 ， 那都能吃得特别香 。 不过这一切的前提都是米饭煮得好 ， 如果你没能煮好的话 ， 那么米饭就可能会夹生或者结坨 ， 这样的米饭是很少有人能吃得下去的 。
【煮饭，可不能直接放水煮，牢记3点，米饭软糯】
那么米饭到底要怎样才能做好呢？很多人都是把米先洗一下 ， 然后就直接下锅煮的 ， 这样米饭煮熟很简单 ， 但是想要保证好吃却很难 ， 今天我就要分享给大家正确的做法 ， 以后煮饭要注意：煮米饭 ， 可不能直接放水煮！牢记3点 ， 米饭软糯 ， 粒粒分明 。
第一点：事先浸泡
大米咱们不要着急下锅 ， 所谓心急吃不了热豆腐 ， 其实煮饭也是一样的 ， 咱们最好先将大米放到盆中 ， 加上适量的清水去浸泡15分钟 ， 等大米吸收充足水分之后 ， 煮熟就会变得更加饱满 ， 口感与香味都会有所提升哦！
第二点：加入配料
很多人以为煮米饭没啥技巧 ， 直接放进电饭煲 ， 然后按一下按键就行了 ， 殊不知想要将米饭做好 ， 可远远没有这么简单；大米浸泡之后再淘洗一遍 ， 然后放入电饭煲当中 ， 最后要注意两个点 ， 首先加水最好是加入温水 ， 然后咱们要记得往里面加入一点配料 ， 猪油、食用油、食醋之类的都行 ， 添加分量只需要一点点 ， 这样能够激发米香 ， 也可以让米饭变得粒粒分明 ， 真的是特别棒 ， 还不知道的赶紧去试试吧 。
第三点：事后焖煮
米饭煮好之后 ， 咱们也不要着急去吃 ， 瞬间开盖的话 ， 米饭会遇冷收缩 ， 这样口感就不太好了 ， 最好是先等待个十分钟左右 ， 让米饭在锅里面焖一下 ， 之后打开盖子就不会有水蒸气出现 ， 米饭看起来也是十分白亮有食欲 ， 而且口感超级好 ， 越吃就越香 ， 哪怕没有配菜 ， 我也能吃下一大碗 。
今天的分享就到此结束 ， 很实用的煮饭小技巧 ， 希望能对大家有所帮助 ， 你一般都是怎么煮饭的呢？如果有什么小技巧 ， 也可以与大家分享 。
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