不吃肉也要吃此蔬菜，养胃健脾，排宿便不失眠，老少皆宜
随着生活节奏的加快 ， 不仅中老年人有失眠、上火、便秘等现象 ， 不少的年轻人也出现了失眠多梦、便秘和容易上火的现象 ， 原因其实很简单 ， 无非就是这几点 ， 比如熬夜 ， 缺乏运动锻炼 ， 学习和工作压力大等 ， 还有重要的一点就是饮食上不规律 ， 以没有时间为理由 ， 随便吃一点凑合一下就算了 ， 这样长此以往 ， 对我们的身体有很大的影响 ， 营养也会跟不上 。 今天小编就给大家分享一道绿色营养又美味的快手菜 ， 素炒茼蒿 。
茼蒿 ， 相信大家都非常熟悉吧 ， 这可是吃火锅必点的蔬菜 ， 但是火锅口味太重了 ， 常吃不利于我们的健康 ， 平时吃饭饮食等一定要注意清淡 ， 素炒茼蒿就是一道非常清淡又养生的快手菜 ， 烹饪非常简单 ， 十分钟就能上桌 。 茼蒿是一年四季中都可以买到的蔬菜 ， 而且价格便宜 ， 茼蒿有一股特殊的香味 ， 不少人都因为这种味道喜欢吃 ， 茼蒿含有丰富的维生素和纤维素 ， 对我们的身体有很大的好处 ， 可以促进肠胃蠕动 ， 帮助消化 。 霜降后 ， 不吃肉也要吃此蔬菜 ， 养胃健脾 ， 排宿便不失眠 ， 老少皆宜 。 接下来看一下具体做法吧 。
【素炒茼蒿】
食材：茼蒿1把、葱一段、蒜6瓣、干辣椒2个（可放可不放）、盐适量
【不吃肉也要吃此蔬菜，养胃健脾，排宿便不失眠，老少皆宜】烹饪步骤：
步骤1：茼蒿洗干净 ， 沥干水分 ， 切段备用；
步骤2：葱切葱花 ， 蒜瓣切末 ， 辣椒切段备用；
步骤3：起锅热油 ， 把干辣椒段、葱花和蒜末放进去 ， 小火煸香；
步骤4：把茼蒿放进锅中 ， 大火翻炒 ， 炒至叶子变软 ， 加适量盐 ， 关火出锅即可 。
【小贴士】
1、吃不了辣椒的可以不放干辣椒；
2、可以适当放一点生抽提味 。
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