土豆是家常的美味，土豆的做法也多种多样
土豆是和家常的美食 ， 也是家家户户都会吃的食物 ， 土豆又叫马铃薯 ， 它含有丰富的营养物质 ， 尤其是淀粉的含量是非常高的 ， 所以也会做成土豆粉 ， 土豆中的蛋白质含量也很高 。 经常食用土豆可以有效缓解胃痛以及湿疹等等 ， 还可以给人体补充多种营养物质 。 土豆的做法也多种多样 ， 下面会给大家介绍几种比较美味有特色的土豆做法 。
一、煎土豆
食材：土豆、西葫芦、胡萝卜、鸡蛋、火腿、面包糠、橄榄油、盐、胡椒粉
1.把胡萝卜和西葫芦洗干净然后去皮切成丁 ， 在滚水中焯熟 ， 然后沥干水分备用 。
2.土豆洗干净刮去外皮 ， 切成片然后上锅蒸熟 。
3.把鸡蛋和土豆一块蒸熟 。
4.火腿切成小丁备用 。
5.在煮好的土豆中加入适量盐、橄榄油、蛋黄、胡椒粉、还有焯好的蔬菜一起搅成泥状 。
6.把做好的土豆泥分成几个圆团然后压成饼状 ， 沾少许的面包糠固定 。
7.锅中加入适量橄榄油 ， 烧热之后放入土豆饼煎至金黄即可 。
二、蛋黄土豆泥
食材：土豆、咸蛋黄、盐、白糖、玉米淀粉、奶粉、植物油
1.把土豆清洗干净去皮上锅蒸熟之后晾凉 。
2.蒸熟的土豆压成泥 ， 加入适量奶粉还有少量白糖 。
【土豆是家常的美味，土豆的做法也多种多样】3.咸蛋黄压碎备用 。
4.在手上涂适量油 ， 把土豆泥滚成圆球 ， 再裹一层玉米淀粉 。
5.锅中放油 ， 把做好的土豆球放入锅中炸至金黄 。
6.炸好之后锅中留适量底油 ， 把蛋黄倒入炒出泡沫 ， 然后倒入炸好的土豆球翻炒均匀即可 。
三、蓝莓土豆泥
食材：土豆、蓝莓酱、食盐、白糖、牛奶
1.土豆削皮清洗干净 ， 切成薄片之后上锅蒸熟 。
2.蒸好的土豆压成土豆泥 ， 然后加适量的牛奶搅拌均匀 ， 可以根据自己的口味加适量食盐和白糖 。
3.把土豆泥做成圆球摆在盘中 ， 淋入适量蓝莓酱即可 。
四、老干妈土豆泥
食材：土豆、牛奶、黄油、胡椒粉、盐、辣椒酱
1.土豆清洗干净去皮 ， 然后切成片上锅蒸熟 。
2.蒸熟的土豆压成泥 ， 然后加入适量黄油、胡椒粉、盐、按一个方向搅拌均匀 。
3.再加入适量牛奶搅拌成顺滑的形状 。
4.做好的土豆泥放在裱花袋中 ， 挤在盘中然后放入适量老干妈 。
五、日式土豆泥沙拉
食材：土豆、鸡蛋、培根、黄瓜、圣女果、淡奶油、盐、黑胡椒粉
1.土豆去皮清洗干净切成块然后上锅蒸熟 ， 鸡蛋蒸熟 。
2.把黄瓜和圣女果清洗干净切碎 ， 培根切碎备用 。
3.蒸熟的土豆捣成泥 。
4.锅中放油倒入培根炒至金黄 ， 加入黄瓜和番茄翻炒均匀 。
5.加入适量盐再倒入土豆泥 ， 翻炒均匀之后加入适量淡奶油 。
6.再把鸡蛋白切碎放入 ， 然后加适量盐、胡椒粉搅拌均匀 。
7.最后做成好看的形状即可 。
六、奶酪土豆泥
食材：土豆、胡萝卜、奶酪
1.土豆削皮清洗干净 ， 切成片之后隔水蒸熟 。
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