夏天吃茄子的独特吃法简单方便，营养又下饭，老人小孩都适合吃
【夏天吃茄子的独特吃法简单方便，营养又下饭，老人小孩都适合吃】夏天各种时令的新鲜蔬菜 ， 大量上市 。 多吃蔬菜 ， 对身体好 。 在这些蔬菜里 ， 茄子是大家常吃的一种蔬菜 。 炎炎夏日 ， 最适合来吃茄子了 。
对于茄子的吃法 ， 大家在生活里最多的就是素炒 ， 或者搭配肉炒 ， 或者搭配豇豆一起炒 。 这样的吃法也不错 ， 但是吃多了 ， 人就会腻 ， 有没有好的茄子的养生吃法？今天给大家推荐几种茄子的新吃法 。 在介绍茄子的吃法前 ， 我们来看看茄子的营养家长和养生作用 。
夏天天气热 ， 茄子味甘、性凉 ， 夏天食用 ， 可以清热解暑 ， 活血化瘀 。 再则茄子里面含有丰富的维生素C和皂草甙 ， 这些成分对胆固醇有很好的降低作用 。
其次茄子热量低 ， 水分多 ， 纤维多 ， 夏天食用还可以有助于促进肠胃蠕动 ， 润肠通便 ， 减肥瘦身 。 在搭配里面的维生素E、花青素 ， 可以有助于肌肤保持弹性 ， 细腻润泽 ， 美容养颜 。
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