山药乌鸡汤的做法，加了一些山药也可健脾养胃，适合秋后滋补
“乌鸡是比较滋补的 ， 加了一些山药也可健脾养胃 ， 适合秋后滋补 。 山药乌鸡汤做法食材：山药500克、乌鸡半边、枸杞适量、姜适量、葱适量、精盐适量 。 ”
食材明细
主料
山药500克
乌鸡半边
辅料
枸杞适量
姜适量
葱适量
精盐适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度
山药乌鸡汤的做法步骤
1
将乌鸡剁块 ， 或为整半边也可以 。 锅中加入姜与葱 ， 烧开 ， 把乌鸡肉加入锅中 ， 稍微烫一烫关火 。
2
将乌鸡肉加入砂锅中 。 加入开水 ， 大火烧开5分钟 ， 转中小火炖制50分钟 。 炖一份好汤选锅也重要 ， 砂锅、陶瓷炖盅 ， 细火慢炖 ， 比高压锅、不锈钢等锅具 ， 炖制出来的汤品更香浓 。
【山药乌鸡汤的做法，加了一些山药也可健脾养胃，适合秋后滋补】3
备好山药 ， 枸杞 。 山药切段或切片 。 加入山药之后炖至山药软绵即可 。 切段需要的时间长一些 ， 时间按山药厚度来定 。
4
成品图 。 炖好之后 ， 加入枸杞 ， 精盐即可食用了 。
5
女人滋养 ， 多喝点汤汤水水 。
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