在家自制油条的方法，在家做油条的方法
油条 ， 在我国可以说是早餐中不可缺少的一种美食 ， 口感松软有韧性 ， 非常的好吃 ， 也算是中国的传统美食吧！可以说很多人喜欢吃油条 ， 但又担心在外面买的油条不健康不卫生 ， 但自己又不知道如何制作 。
接下来给大家分享一下在家做油条的方法 。
准备的食材：中筋面粉300克、食用盐10克、酵母3克、小苏打2克、鸡蛋1个、纯牛奶150毫升、食用油适量 。
1.准备中筋面粉300克 ， 加入食用盐1勺 ， 酵母3克 ， 小苏打2克 ， 鸡蛋1个；
2.用纯牛奶（约160毫升）和面 ， 搅拌成面絮状后里面加入食用油（约20克）；
3.面团揉成状态比较沾手的状态（宜软不宜硬）；
4.用保鲜膜把揉好的面团包裹压紧 ， 放到冰箱冷藏发酵（可过夜或三小时）；
5.发好的面团已经鼓起 ， 在案板抹油或者撒干粉 ， 把面团放上去：
6.轻轻拍打面团 ， 用擀面杖擀成长条（不要揉面 ， 避免揉成死面）；
【在家自制油条的方法，在家做油条的方法】7.用刀分割成同等大小的油条面剂；
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