炖牛腩时,不加一滴油,又能轻松解决肉质老硬的问题,教你一招
大家好 , 今天我要给大家分享的美食是一道荤菜 , 牛腩 , 大家知道牛腩因为比又老、又硬、不好嚼还腥 , 所以说 , 很少人做这道菜 , 我们吃的话基本上都是去到外面的饭馆 , 但是今天小编想告诉大家一种做法非常简单 , 在炖整个牛腩过程当中不加一滴油 , 而又能轻轻松松的解决牛腩这个肉质老硬的问题 , 如何让牛腩入口即化?那么小编就教你一招 , 接下来大家就跟着小编一起去看一下是如何解决这个问题的:
首先我们所需要的食材有:牛腩、葱、姜、干辣椒、啤酒、盐、炖牛肉的料包 。
【炖牛腩时,不加一滴油,又能轻松解决肉质老硬的问题,教你一招】第一步:我们先将牛腩切成块状 , 放入在冷水锅里 , 大火烧开焯水 , 之后捞出控干备用 , 把葱、姜、干辣椒切成片状或者是段状 , 备用 。
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