自制辣条的做法，利用剩米饭来做辣条，那不赶紧试试吗
辣条是国民级零食 ， 可辣条的故事又多少人知道呢？辣条最初并不是面筋制作的 ， 而是一种豆制品 ， 起源于湖南 ， 而且味道就是单纯的以猛辣为主 ， 毕竟湖南人大家都懂 。 后来 ， 由于某年的自然灾害 ， 导致辣条原料减产 ， 于是就用小麦面筋代替辣条 ， 发现效果也不错 。 后来辣条的生产转移到了小麦主产地河南 ， 并由此向全国推广 ， 所以味道也就开始调整 ， 变为大多数人都能接受的甜辣 。
不过话说回来 ， 辣条越是火爆 ， 暴露出来的问题也就越多 ， 主要还是集中在食品卫生方面 。 不过现在好啦 ， 信息那么发达 ， 就像大家今天可以从阿涛这里了解到 ， 自制辣条的做法 ， 而且是利用剩米饭来做辣条 ， 那不赶紧试试吗~
#胚条#
【自制辣条的做法，利用剩米饭来做辣条，那不赶紧试试吗】米饭200g/五香粉3g/辣椒粉3g
盐2g/面粉80g
淀粉30g/水50g
#调料#
五香粉3g/辣椒粉3g/孜然粉3g
白芝麻3g/细砂糖3g/盐1.5g
▼步骤1
将胚条所有材料混合 ， 因为米饭干湿软硬不同 ， 水要逐步酌情添加 ， 避免粘手 。
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