野生田螺怎么处理才能吃 田螺煮熟了还有寄生虫
炒田螺都说有寄生虫，怎么做好吃？你好，田螺都说有寄生虫，怎么做才好吃？我来回答你这个问题
田螺对于我们来说是一种非常熟悉的食物，他有着硬硬的外壳，田螺烹饪出来里面的肉是非常鲜美的，很多朋友都很喜欢吃，不过很多人都担心里面有寄生虫，那么该怎么处理呢？一起来看看吧！
没有经过消毒或者高温煮过的田螺里面的寄生虫是非常多的，怎么做好吃？以下三个步骤操作，驱除寄生虫，做出美味的田螺
第一步，买回来的田螺要放在清水中浸泡几天，让田螺充分的吐出脏物 。
第二步，田螺的做法很多，我今天介绍一种麻辣田螺的做法，准备葱段，姜片，干辣椒，花椒粒，1千克田螺，郫县豆瓣酱50克，生抽20克，蚝油20克，白糖10克，鸡精5克，白胡椒粉少许，高度白酒适量
第三步，起锅烧油放入姜片，蒜片，花椒粒炒出香味，下入郫县豆瓣酱炒出香味放入田螺翻炒均匀加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，胡椒粉高度白酒调味加清水没过田螺大火煮开，转小火烧至汤汁粘稠，关火出锅，美味即成 。
炒田螺会有寄生虫吗？你好，我是【woaita】，很高兴为你解答 。参考如下：
1、炒田螺实际煮沸时间较短，难以保证杀光 。最好是放在水中煮，煮开10分钟可保证杀死寄生虫 。但是口感就会影响 。
2、田螺放在清水中，胆子大点的话加到大约1%高锰酸钾溶液中，要换水，三四天左右，还有就是田螺一定要炒熟，这样可以杀死绝大部分细菌 。
【野生田螺怎么处理才能吃 田螺煮熟了还有寄生虫】3、买田螺时最好买水域环境好的田螺，买回来后把田螺放在清水里养几天，让田螺把大便排净 。煮田螺时要煮透、煮熟，这样才能杀死寄生虫，而爆炒田螺不能完全杀死寄生虫 。提示：煮田螺必须用活田螺，死田螺体内有更多的细菌与寄生虫滋生繁殖，不建议食用 。更多专业的科普知识，欢迎关注我 。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家 。
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