贵州腊肉火锅的做法窍门 腊肉火锅怎么做好吃视
腊肉火锅的家常做法大全怎么做好吃视频？主料腊肉1000克白菜800克辅料油适量胡椒粉适量鸡精适量火锅底料500克步骤腊肉火锅的做法步骤11.腊肉洗净切片，然后用温水浸泡下，这样可以去去咸味，这样就不会太咸了腊肉火锅的做法步骤22.然后先热锅，在倒入少量的油腊肉火锅的做法步骤33.先把肥一点的放进去先炒，把油炒出来，然后在把瘦点的放进去翻炒，油炒的差不多了腊肉火锅的做法步骤44.然后把炒好的肉出锅腊肉火锅的做法步骤55.在把多的油盛出来些，这样吃起来不会太腻，在把油烧热腊肉火锅的做法步骤66.在把火锅底料到进去炒化腊肉火锅的做法步骤77.加入适量的水，大火烧开腊肉火锅的做法步骤88.白菜竿不容易煮，可以先下锅煮，大火煮开，转小火慢慢的煮腊肉火锅的做法步骤99.最后把炒的腊肉到进去即可
腊肉火锅怎么做？【贵州腊肉火锅的做法窍门 腊肉火锅怎么做好吃视】做腊肉的话，作为我们湖南湘西人来说也算是比较有权力发言了 。因为在我们这边真的是一年四季都是吃腊肉的，我们也是从小吃到大的，在我们这边做菜，只要是有腊肉的话都会放腊肉的，而不是选择新鲜肉 。
腊肉火锅做法也是比较简单的，先把腊肉炒一下，然后加入调料，根据自己的口味来，喜欢辣的就是放辣椒，喜欢清淡的那就加一些葱姜蒜之类的调料就可以了，然后边吃边炖，可以给里面下白菜，萝卜等等各种蔬菜都是可以的 。就像我们这边的人现在冬天也是经常这么做的，抄点腊肉然后在里面下白菜萝卜 。
作为张家界人，还是要推荐一下我们的张家界土家三下锅的 。因为在我们这边是在世太流行了，基本上都喜欢吃，在张家界的大街小巷里最多的馆子就是三下锅了 。做法其实很简单，现在的食材也是各种各样的都有，但是腊肉一定是不能少的，还有豆腐，萝卜等等，然后边吃还可以在里面下别的菜 。
先把腊肉炒一下，然后加入辣椒，一定要辣，然后葱姜蒜，八角，桂皮，花椒等等调料 。做干锅的话，然后就加入萝卜，豆腐一起炒一会，然后用小火慢炖就可以了，边吃边炖 。想吃什么菜就在里面加 。还可以做成汤锅，也算是火锅吧，做法也差不多，加水就可以了 。
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