虹鳟鱼可以生吃吗

虹鳟鱼可以生吃，可是需要提前冷冻一天以上，生吃虹鳟鱼最好选择有品质包管来自正规养殖场的鱼，虹鳟鱼的肉质鲜美且营养丰硕，除了可以生吃之外，虹鳟鱼还可以清蒸、红烧或是烤制。

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冷冻后的虹鳟鱼是可以生吃的，可是最好选择合适治理尺度、水质洁净且饲料优良的养殖场合养殖的虹鳟鱼，它们的品质比力更有包管，固然有报道曾经指出虹鳟鱼携带血吸虫，可是今朝还没有相关简直切报道。
生吃留意事项
一般来说，淡水鱼是不建议生吃的，因为淡水鱼更轻易传染寄生虫，而淡水鱼中的寄生虫是可以在人体内存活的，但假如要将虹鳟鱼作为刺身来吃，在吃之前，最好先将虹鳟鱼在零下20度的冰箱冷冻一天以上，如许可以冻死鱼中的寄生虫，避免吃坏肚子。

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虹鳟鱼的家常做法
虹鳟鱼产量高、品质优良，是国度鼎力推广养殖的淡水鱼之一，它的外不雅标致，表皮金黄，并且肉质鲜嫩营养丰硕，一般虹鳟鱼的家常做法有清蒸、红烧等。
1、清蒸虹鳟鱼做法
材料预备：1条虹鳟鱼、葱、姜、白酒或料酒少许、花生油和蒸鱼豉油各一年夜勺
建造步调：起首将虹鳟鱼去鳞去内脏洗净，从鱼背上剖开，入盘，撒上预备好的葱姜丝，淋上白酒；接着放入蒸锅中年夜火蒸10分钟，待蒸好后将盘内汤汁倒失落，葱姜丝夹出，从头放入新的葱姜丝再浇上热油和蒸鱼豉油即可。