萝卜干市场价格多少钱一斤

萝卜干是良多人都喜好吃的一种美食，它的做法很是多，特殊是此刻良多零食都除了萝卜关连列的，口感很好，很受消费者的喜好，也可以采办干萝卜本身在家里简单的建造，一斤萝卜干的价钱也不是很贵。

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萝卜干市场价钱几多钱一斤
萝卜干的市场价大要在6.5元至9元摆布一斤。按照地区的不同，每个地域对萝卜干的订价也会有必然的区别。假如是买加工好了的萝卜干食用，价钱相对于来说还会高一些。

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萝卜干的食用价值
1、延缓衰老。萝卜干中含有丰硕的维生素C,具有强效的抗氧化感化，能断根体内的氧自由基，削减机体脏器细胞的毁伤，还可以或许削减体内的黑色素形成，具有很好的延缓衰老的感化，大师在泛泛吃饭的时辰，多吃点萝卜干仍是相当有益处的。
2、促进消化。萝卜干中含有淀粉酶及各类消化酵素，可以或许分化食物种的淀粉和脂肪，如许就促进了食物的消化，还可以或许解除胸闷，按捺胃酸过多，起到促进消化的感化。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，使得废料更快的排出体外，加速人体的新陈代谢，还可以起到解毒的感化。
3、防癌抗癌：萝卜干含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜干所含的多种酶，能分化致癌的亚硝酸胺，具有防癌感化。
【萝卜干市场价格多少钱一斤】

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萝卜干怎么做
家庭建造萝卜干，首要采用两种方式，一种是干腌法，另一种是浸泡法。
1、干腌就是直接把萝卜放到玻璃坛子或是瓦缸里，加粗盐（精盐也可以）进去，然后搓衣服一样使劲搓，直到萝卜都完全柔嫩，也就是能把萝卜条半数而不竭就可以了。然后就把萝卜在坛子里拍密实，用稻草或是塑料膜密封容器口部，加年夜石甲等重物压紧。腌制一个晚上，第二天就可以晾晒了。晾晒一天后，再加盐搓一次。如许就直到晾干，都不消再加盐了。第一次加盐，盐和萝卜的比重是1:30摆布，具体要看萝卜的含水环境，可以一边搓一边加盐。第二次加盐，比重是1:60摆布，可以按照萝卜的咸淡恰当加减。

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2、浸泡法就是把萝卜装到坛子里，装一层萝卜撒一层盐，直到装完为止，然后倒进凉开水，刚好没过萝卜即可。用石甲等重物压住萝卜，不让萝卜漂浮起来。然后密封容器口，静置两天再晾晒，晾晒过程中不消再加盐，也不消再浸泡。这种方式用盐必然要足够，盐与萝卜和水的比例要接近1:20，不然萝卜轻易坏。
3、干腌法可以快速晒干，可以防止盐分不足的霉坏，可以晒得很干，后期存储时候长，存储成本也低些。浸泡法做出来的萝卜干更脆口，可是后期需要覆盐保留，这个方式更多用于建造萝卜干出售。

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萝卜干的服法
凉拌萝卜干
食材：萝卜干、八角粉、辣椒粉、酱油。
做法：
1、掏出一个锅里面放入水烧开然后把萝卜干放进去约七八分钟捞出晾水，在晾水的过程中，预备所需的容器及材料。
2、预备一个清洁的没有油的盆子，材料有辣椒粉（不需要太碎的）、年夜料粉（八角粉）、酱油。
3、把萝卜干放进盆子里，然后，起首把酱油倒入萝卜上搅拌平均，酱油的用量几多要按照萝卜几多来定，一般是只要萝卜上色即可。
4、其次把辣椒粉年夜料粉平均的撒在萝卜上搅拌平均后放二个多小时就可以吃了。