萝卜生吃好还是熟吃好,萝卜生吃好吗

萝卜是我们从小吃到年夜的一种蔬菜，小时辰没有零食吃，在地里面拔起萝卜就往嘴巴里面塞，甜甜的，跟吃生果一样的。当然此刻煮熟了吃会食用的更多一些。关于它到底是吃生的仍是吃熟的好，良多人都说法都纷歧样。

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萝卜生吃好仍是熟吃好
萝卜生吃和熟吃各有各的好。萝卜可以生吃也可以熟吃。可是生熟的白萝卜却有着纷歧样的功能。萝卜生吃可清热生津，凉血止血，化痰止咳;而煮熟偏于益脾和胃，消食下气。同时建议脾胃虚寒者不要吃生萝卜，而可以煮熟吃，可以治脾胃掉和、腹痛作胀、痢疾或腹泻、饮食不用、反胃吐逆。胃部胀痛打嗝，进食之后症状会加倍的较着，情志不擦酣畅的时辰会加重，这种环境下可以用白萝卜煮粥食用，有用的缓解胃部胀痛的症状。

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萝卜生吃好吗
萝卜生吃也必然的益处。萝卜中含有丰硕的维生素C和微量元素锌，可以帮忙加强人体机能的免疫功能，提高抗病的能力。同时萝卜中的淀粉酶可以分化食物中的淀粉、脂肪，帮忙人体对营养物质的接收，萝卜中的芥子油可以促进胃肠蠕动，增添食欲，帮忙消化。萝卜中含有木质素，可以提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞，萝卜中的多种酶可以分化致癌的亚硝酸胺，所以有防癌抗癌的感化。

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萝卜怎么遴选
1、看外形。应选择个别巨细平均，根形圆整者。
2、看萝卜缨。应选择带缨新颖、无黄烂叶、无抽苔的白萝卜。萝卜在储藏过程中，有时根头顶端抽芽和发展，这就是萝卜的抽苔。萝卜抽苔后，因为肉质根中营养成分向苔部转移，故萝卜养分含量下降，轻易糠心，肉质变粗老，食味变劣。
3、看表皮。白萝卜应选择表皮滑腻、皮色正常者。一般说来，皮光的往往肉细；若皮色起“油”，即上面有半透明的斑块，则不仅注解不新颖，甚至有时可能是受冻的白萝卜，根基上掉去了食用价值。

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4、看有无开裂、分叉。白萝卜开裂、分叉是因为发展发育不良而造成的，这种萝卜不仅外不雅欠好，并且食用质量差，开裂的萝卜还不耐贮藏。
5、看巨细。白萝卜不克不及贪年夜，以中型偏小为上策。这种白萝卜肉质比力慎密，比力充分，烧出来成粉质，软糯，口感好。
6、掂重量。白萝卜应选择比重年夜，分量较重，掂在手里沉甸甸的。这一条把握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜。

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萝卜的禁忌
1、萝卜为寒凉蔬菜，阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、纯真甲状腺肿、前兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
2、萝卜不宜与生果一路吃。日常饮食中，若将萝卜与橘子同食，会诱发甲状腺肿。
3、萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一路吃时应加些醋来和谐，以利于营养接收。
4、生萝卜与人参药性相克，不成同食。以免药效相反，起不到补益感化。