黄秋葵老了还能吃吗

莳植蔬菜就是要当令的采收，蔬菜老了一般来说口感就要年夜年夜扣头。黄秋葵是蔬菜的一种，鲜嫩的黄秋葵是一种口感和味道都十分好的菜肴，那么是不是秋葵老了就和其他蔬菜一样变得欠好吃了呢？

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黄秋葵老了还能吃吗
老了的秋葵还能吃。
秋葵和辣椒一样，鲜嫩期间可以吃，老了也能吃，虽说老了的秋葵的果荚会纤维化，可是将它们干燥之后，也可经由过程煲汤、沏茶、入药等方式来吃，同样风味怪异。

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黄秋葵老了怎么吃
1、煮汤喝秋葵老了，满是老筋，外壳也很硬，底子不克不及炒来吃了，那就想想法子来煮汤喝，可以放排骨，也可炖鸡汤，赶时候时也可以剁点肉末煮汤，先把秋葵煮十分钟后，再把瘦肉放下去，水滚后就可以啦，鸡蛋也可以，秋葵蛋花汤，固然也有人不习惯秋葵的那种怪异的喷鼻味，慢慢当你发现它的益处时，你就会接管它了。
2、晒干磨成粉末做成零食数目多的话，可以把它晒干再磨成粉末，再放些面粉，可以做成饼子当零食吃。也可以放点糯米做粑粑吃。
3、也可以做冷饮把老秋葵放一些红糖煮水，也可以加些其他的配料，做成糖水，可以热喝，也可以放在冰箱冷冻了喝。

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4、做成保健品此刻也有人把秋葵做成保健品，有水剂，也有颗粒，很便利，可以弥补营养和强身健体。
5、用来炼油假如是多量量出产，其实卖不出了，老了，可以用来炼制成秋葵油，那可是比任何油要有营养，并且有它独体的清喷鼻味。在做凉拌菜时倒上一些，味道特殊喷鼻哦。
6、泡开水喝就是直接老秋葵切成段，放在一个年夜杯子里，放点开水，凉了可以直接喝，也可以凉了后放在冰箱里，想喝了就拿出来喝，很有营养，也能美容和提神。

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秋葵的功能和感化
1、补肾
秋葵素有“植物伟哥”的佳誉，其含有的非凡的具有药效的成分，能强肾补虚，对男性器质性疾病有辅助治疗感化，是一种适宜的营养保健蔬菜。
2、减肥
黄秋葵是低热量的植物，且含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0、1克脂肪，但却富含卵白质、钙、磷等营养物质的植物，无疑是减肥佳品，很是适合减肥者食用。
3、解疲惫
秋葵的嫩果实中含有一种黏性液体，以及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、卵白质、还有草酸钙等成分，所以对青丁壮和活动员而言，经常食用，可消弭疲惫、敏捷恢复体力。当然这对所有人群均有此结果。近似于喝红牛带来的结果，不外却比红牛健康哦，不像红牛青少年可是不宜多喝的。

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4、加强反抗力
秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有加强机体反抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的滑腻结果，削减脂类物质在动脉管壁上的聚积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功能。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的接收率在50—60%,高于牛奶1倍，所所以比力抱负的一种钙源。
6、降血糖
秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏卵白，可以缓解人体对糖分的接收，降低人体对胰岛素的需求，按捺胆固醇接收，改善血脂，解除毒素。别的，秋葵中富含的类胡萝卜素，可以维持人体胰岛素的正常排泄与感化，以均衡血糖值。

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【黄秋葵老了还能吃吗】7、防贫血
秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的结果。
8、美容
秋葵富含维生素c和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健感化，而且可以或许使皮肤白嫩有光泽，同时，秋葵富含的类胡萝卜素和β—胡萝卜素，可以庇护皮肤，削减人体自由基的毁伤。
9、防癌
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，有抗氧化抗衰老的功能，对加强人体防癌抗癌能力也很有帮忙。
10、益肠胃
秋葵含有果胶、牛乳聚糖等吗，具有帮忙消化、治疗胃炎和胃溃疡，庇护皮肤和胃黏膜的功能。别的，秋葵被人体接收后，排泄的黏卵白有庇护胃壁的感化，而且能促进胃液排泄，提高食欲，改善人体消化不良等症状。