香水菠萝要用盐水泡吗

用盐水泡菠萝目标是将菠萝中的“菠萝朊酶”去除失落。“菠萝朊酶”是一种致敏物质，也是一种有毒物质，而盐水可以或许粉碎这种物质的布局，以削减菠萝过敏事务的发生。那么喷鼻水菠萝中是否也含有这种物质呢？

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喷鼻水菠萝要用盐水泡吗
喷鼻水菠萝和通俗菠萝一样，都需要泡盐水的，具体方式是，给新颖喷鼻水菠萝去皮后，放在盐水里浸泡三十分钟摆布，便可直接食用，不消冷水冲刷，也不消加糖腌制。
因为喷鼻水菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，别的还含有一种“菠萝酶”这种酶可以或许分化卵白质。假如不消盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激感化，会使我们感一种麻刺痛的感受。而食盐能按捺菠萝酶的活力。是以，当我们吃鲜喷鼻水菠萝时，最好先用盐水泡上一段时候，就可以按捺菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感应菠萝加倍喷鼻甜了。

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菠萝用盐水泡的原因
1、避免过敏反映
有些人吃了菠萝后，可能会发生过敏反映，在食用菠萝后15分钟到1小时摆布急骤发病，呈现腹痛，腹泻、吐逆或者头痛、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻，甚至还呈现呼吸坚苦、休克等一系列过敏症状反映。人们习惯的称这种菠萝过敏反映为“菠萝中毒”或“菠萝病” 。
引起“菠萝病”的致敏物质首要的是“菠萝朊酶” 。盐水可以或许粉碎“菠萝朊酶”的致敏布局，使其损失对于个体体质人的毒性。是以，吃菠萝时，可先把果皮削去，除尽果皮，然后切开放在盐水中浸泡一下，如许就可以削减菠萝朊酶过敏的变乱发生。
2、让味道更甜美
菠萝最好泡半个小时摆布，不仅可以避免过敏变乱的发生，还可以或许使菠萝的一部门有机酸分化在盐水里，使得菠萝的味道显得更甜。此外，菠萝中还含草酸，会影响人体对钙、铁的接收，用食盐浸泡也会中和其酸性，削减可能对身体的风险。

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菠萝的功能和感化
1、减肥
菠萝几乎含有了人体所需要的维生素， 16种矿物质，可以或许有用的帮忙消化接收。菠萝减肥的奥秘就在于它丰硕的果汁可以或许有用酸解脂肪，天天在食物中搭配食用菠萝或者喝菠萝汁，都对减肥有着不错的方式。可是也不要食用过量的菠萝，也不克不及食用没有颠末处置的菠萝。
2、断根肠胃
菠萝中含有的菠萝卵白酶可以或许有用的分化食物中的卵白质，增添肠胃的蠕动，如许就不消担忧因为吃多肉而增添脂肪了，帮你终局饿了消化接收的挂念。

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3、美容
【香水菠萝要用盐水泡吗】菠萝中含有的维生素B很是丰硕，可以或许有用的津润肌肤，防止皮肤干裂，津润头发亮光，也能消弭身体的重要感和加强肌体的免疫力。果肉还可以作为面膜，是喷鼻甜的护理用品，常饮用新颖的果汁可以或许消弭白叟斑。酶素也可以或许降低高血压，稀释血脂，预防脂肪的沉淀。
4、消弭伤风
菠萝汁有着降温的感化，而且可以或许有用的降低支气管。前人就经常借助菠萝中的菠萝卵白酶来舒缓嗓子疼和咳嗽的症状。

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菠萝吃多了会如何
1、菠萝吃多了可能会导致过敏，一部门人吃菠萝后会呈现恶心、吐逆、腹痛腹泻、口唇发麻、皮肤发痒等过敏现象。因为菠萝里的甙类对人的皮肤、口腔黏膜有必然刺激性，所以吃了未经处置的生菠萝后口腔感觉发痒。菠萝里的5-羟色胺，是一种含氮的有机物，有强烈地使血管缩短和使血压升高的感化，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克，多吃后会引起头痛。
2、此外，菠萝卵白酶可能引起腹痛、恶心、吐逆、麻疹等过敏反映，严重的还会发生呼吸坚苦及休克。一旦呈现过敏反映即应送病院施治，利用扑尔敏、苯海拉明等抗组胺药物；严重者利用皮质激素及其他综合治疗。
3、有过敏体质者应稳重食用，曩昔吃菠萝有过敏史者则应禁止食用。患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应该禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。