香水菠萝怎么吃

小编发现本年的菠萝种类多了良多，叫法也是各不不异，看着年夜的恐怖的菠萝和小的不正常的菠萝，小编心里老是暗暗想着，这悬殊也太年夜了吧，并且价钱也是天差地远啊，正式印证了那句“浓缩就是精髓，物以稀为贵” ，小编的嘴馋不是一天两天了，也赶着时髦去挑了几个品种回家试试鲜，试了分歧品种后，小编仍是青睐喷鼻水菠萝，因为它算是这些品种傍边性价比最高的，让我们来领会下喷鼻水菠萝吧。

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喷鼻水菠萝怎么吃
喷鼻水菠萝和通俗菠萝一样，都需要泡盐水的，具体方式是，给新颖喷鼻水菠萝去皮后，放在盐水里浸泡三十分钟摆布，便可直接食用，不消冷水冲刷，也不消加糖腌制。
因为喷鼻水菠萝的果肉除富含维生素C和糖分以外还含有不少有机酸，如苹果酸、柠檬酸等，别的还含有一种“菠萝酶”这种酶可以或许分化卵白质。
假如不消盐水先泡就吃，这种酶对于我们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激感化，会使我们感一种麻刺痛的感受。而食盐能按捺菠萝酶的活力。
是以，当我们吃鲜喷鼻水菠萝时，最好先用盐水泡上一段时候，就可以按捺菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感应菠萝加倍喷鼻甜了。

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和喷鼻水菠萝相克的食物
1、喷鼻水菠萝与鸡蛋不克不及同食。鸡蛋中含有年夜量的卵白质;喷鼻水菠萝中含有丰硕的果酸。若二者同时食用，果酸可使卵白质凝固，影响卵白质的消化接收，晦气于健康。
2、喷鼻水菠萝与萝卜不克不及同食。喷鼻水菠萝中含有丰硕的维生素C ，萝卜含有维生素C酵酶，可粉碎食物中的维生素C 。若两者一同食用，不单粉碎喷鼻水菠萝中的维生素C ，降低其营养价值，还会促使喷鼻水菠萝所含的类黄酮物质转化为二羟苯甲酸和阿魏酸，这两种物质具有很强的按捺甲状腺功能的感化，可以诱发甲状腺肿。
3、喷鼻水菠萝与牛奶不克不及同食。喷鼻水菠萝中含丰硕的果酸，牛奶中含有年夜量的卵白质。若二者同时食用，喷鼻水菠萝中的果酸会使牛奶中的卵白质凝固，影响卵白质的消化接收。
提醒，遴选喷鼻水菠萝要留意色、喷鼻、味三方面：果实青绿、坚硬、没有喷鼻气的喷鼻水菠萝不敷成熟，光彩已经由黄转褐，果身边软，溢出浓喷鼻的即是果实成熟了，捏一捏果实，假如有汁液溢出就申明果实已经变质，不成以再食用了。

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喷鼻水菠萝和通俗菠萝分辨方式
一：喷鼻水菠萝能披发出一种像喷鼻水一样的怪异喷鼻味，而通俗菠萝没有。
二：喷鼻水菠萝的外形很是美不雅，比拟通俗菠萝要都雅。
三：喷鼻水不易腐臭，概况根基不会呈现败北现象，通俗菠萝时候长了会呈现。

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喷鼻水菠萝的食用禁忌
1、因为喷鼻水菠萝中含有刺激感化的甙类物质和喷鼻水菠萝卵白酶，它会分化体内的卵白质，并且它对人们口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激感化，假如吃喷鼻水菠萝前不消盐水泡，会让人有一种麻木刺痛的感受。
是以应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃，用盐水泡喷鼻水菠萝后，可以或许有用粉碎“喷鼻水菠萝朊酶”的内部导致过敏的布局，从而掉去使人过敏的能力，并损失对于有的体质的毒性。
2、在食肉类或油腻食物后，吃些喷鼻水菠萝对身体年夜有益处， “喷鼻水菠萝咕老肉”、“喷鼻水菠萝牛肉”都是可以安心吃的菜肴。
3、喷鼻水菠萝和鸡蛋不克不及一路吃，鸡蛋中的卵白质与喷鼻水菠萝中的果酸连系,易使卵白质凝固，影响消化。
4、喷鼻水菠萝加蜂蜜可以同时食用，并且喷鼻水菠萝加蜂蜜煎水服可治支气管炎。可是对于身体不适或腹泻症状的人建议不要如许食用。