蒜苗黄尖形成的原因防治措施
蒜苗是年夜蒜幼苗发育到必然期间的青苗，它发展在农田里，它具有蒜的喷鼻辣味道，以其柔滑的蒜叶和叶鞘供食用 。蒜苗含有丰硕的维生素C以及卵白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分 。它的辣味首要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的感化 。此外，吃蒜苗还能有用预防流感、肠炎等因情况污染引起的疾病 。蒜苗对于心脑血管有必然的庇护感化，可预防血栓的形成，同时还能庇护肝脏 。在各地都能发展，并且产量高品质好 。如山东临沂等地年夜规模莳植，经济效益可不雅 。
文章插图
蒜苗的品种类别
薹用或薹瓣兼用的品种较多，常见的处所品种有临颖年夜蒜、超化年夜蒜、开封年夜蒜、洛阳紫皮蒜、磁县利薹蒜、上海嘉定年夜蒜、河北安国年夜蒜、山东苍山年夜蒜、江西都昌红蒜、成都金堂红蒜、安徽来安县的安薹蒜等 。这些蒜的蒜薹比力发财，但蒜头较小 。薹用年夜蒜对光照要求严酷，引种时必需先试验，后推广，应从前提附近的地域引种，如许引种成功机遇才较多 。四时蒜苗喜肥，尤其适合以农家肥为主，兼施化肥 。
在肥、水足够的环境下产量更可不雅 。四时蒜苗抗病能力强，一般无病虫害，若呈现病害或虫害时，可参照年夜蒜的防治病虫方式 。冬季过于严寒的处所以春夏播种为宜，入冬后可按照环境采纳庇护办法 。方式是:下霜前割去地上部门，浇足越冬水后用粪土或麦草笼盖，能平安越冬;再就是将四时蒜苗根蔸挖出，放在室内沙藏，第二年春季解冻后移栽 。
蒜苗的饮食价值
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭感化，可以起到预防流感、防止伤口传染、治疗传染性疾病和驱虫的功能 。蒜苗是年夜蒜青绿色的幼苗，以其柔滑的蒜叶和叶鞘供食用蒜黄是在不受日光的照射和恰当的温、湿度前提下培育出来的黄色蒜叶蒜薹是年夜蒜的花茎.蒜苗具有较着的降血脂及预防冠芥蒂和动脉硬化的感化，并可防止血栓的形成 。它能庇护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生 。据《本草纲目》记录，蒜苗具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能 。蒜苗对于心脑血管有必然的庇护感化，可预防血栓的形成，同时还能庇护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有必然的感化 。
蒜苗黄尖形成的原因防治办法
蒜苗黄尖形成的原因：
年夜蒜苗期叶片尖端呈现枯黄干死，俗称黄尖 。只要在出产中采纳响应的办法，便可避免黄尖现象的发生 。发生黄尖的首要原因：重茬莳植；地蛆风险根部；“断奶”（也叫）“退母”或“烂母”）枯黄，这是一种心理现象 。
【蒜苗黄尖形成的原因防治措施】蒜苗黄尖的防治办法：
一是轮作 。年夜蒜不克不及重茬，头茬种过年夜蒜的田土不克不及接着再种 。重茬莳植不单蒜苗会黄尖，还会发生其它病害，并且长势欠好，影响产量和质量 。
二是实时防治地蛆 。一般杀虫剂便可防治 。
三是实时追施“断奶”肥 。“断奶”枯黄是作物遍及的正常心理现象，它标记所播作物块茎或种子即“母体”营养已耗损尽，植株进入从泥土中接收营养的兴旺发展期，肥水需求增添 。
是以，在“断奶”前必然要追肥供水，使泥土中有足够的营养供给 。“断奶”肥一般以在播种后20-30天追施为宜，每亩追施腐熟人畜水粪1000公斤，尿素15-20公斤 。用0.1%的磷酸二氢钾溶液作叶面肥追施,如许便可减轻或避免蒜苗黄尖的发生,并能促进今后花薹和蒜瓣的分化.
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